Die Internationale Süßwarenmesse (ISM) in Köln gilt alt Weltleitmesse für Süßwaren und Snacks. Jedes Jahr Ende Januar / Anfang Februar trifft sich hier die gesamte Branche für 4 Tage zum Austausch. In diesem Jahr wird die ISM um den Bereich ISM Ingredients erweitert. Der neue Bereich wird in Halle 10.1 eine Plattform für Rohstoffe, Inhaltsstoffe und Halbfabrikate sein und damit weitere Synergien zur ISM bieten. Der Bereich ProSweets Cologne besteht ebenfalls weiter und konzentriert sich künftig auf die Segmente Maschinen, Anlagen, Verpackungslösungen sowie auf Lebensmittelsicherheit. Mit der Erweiterung baut die ISM ihre Position als führende Messe rund um Süßwaren und Snacks weiter aus.
1. bis 4. Februar in Köln mit zahlreichen neuen Veranstaltungen
Die nächste ISM findet vom Sonntag, den 1. Februar bis Mittwoch, den 4. Februar auf dem Geländer der Köln Messe statt. Es haben bereits 1.600 Aussteller aus 74 Ländern zugesagt, die Zahl der Aussteller hat bereits die Marke von 2025 überschritten. Auch die Zahl der Gemeinschaftsstände steigt, in diesem Jahr gibt es 37 Gemeinschaftsstände aus 27 Ländern und Regionen. Neue Länderpavillons gibt es aus der Ukraine und aus Marokko.
Zusätzlich zur ISM Ingredients gibt es einen neuen Themenbereich unter dem Titel „ISM Functional Sweets“. Im Lab5 in Halle 10.1 werden konzentriert funktionale Süßwaren präsentiert, wie zum Beispiel Bonbons mit Vitamien oder Fruchtgummis mit Probiotika.
Wie in den Vorjahren bietet die ISM wieder ein sehr umfangreiches Rahmenprogramm mit Vorträgen, Gesprächsrunden und Workshops rund um alle aktuellen Themen der Branche. Neu in diesem Jahr ist der ISM Start-up Pitches Award. Acht Start-ups erhalten die Möglichkeit Ihre Ideen auf der Bühne Vorzustellen und werden anschließend von einer Fachjury bewertet.
Weitere Neuheit bei den ISM Veranstaltungen ist die ISM Opening Night als feierlicher Auftakt zur ISM. Erstmals steht diese allen Teilnehmenden der ISM, ISM Ingredients und ProSweets Cologne offen und findet am 1. Februar im neuen Confex auf dem Kölner Messegelände statt. Im Rahmen der Opening NIght wird auch wieder der ISM Award an eine herausragende Persönlichkeit der Sweets- und Snacks-Branche vergeben.
Für Edel-Schoko-Fans
Wieder dabei ist 2026 der Bereich ISM Finest Creations - hand-crafted der handwerkliche Produzenten hochwertiger Schokoladen, Süßwaren und Snacks vereint. Der Bereich findet sich in Halle 10.1
ISM Köln wächst 2026 um Zutaten Messe