Jetzt können sämtliche Sorten Kakaonibs von Valrhona auch im Großgebinde (11kg) direkt über unseren Onlineshop bestellt werden. Zur Auswahl stehen insgesamt sechs unterschiedliche Herkünfte: Peru (Bio, Fairtrade), Venezuela, Haiti, Brasilien, Ghana und Madagaskar.
Zur kompletten Auswahl an Kakaonibs / Kakaobruch
Mehr Infos über Valrhona Kakaonibs
Kakaonibs aus feinsten und einzigartigen Kakaosorten von Valrhona geröstet und verarbeitet. Die Kakaonibs, auch Kakaobruch genannt, werden direkt aus der Kakaobohne hergestellt. Dazu werden die fermentierten und getrockneten Kakaobohnen geröstet, gebrochen und von der Schale getrennt. Kakaonibs bieten einen kräftigen Geschmack und eine knackige Textur und sind damit eine sehr interessante Komponente in der Patisserie und Backstube. Außerdem können sie als Ausgangsprodukt zur eigenen Schokoladenherstellung dienen.
Über Valrhona Kakaonibs:
- Zugang zu 100 % rückverfolgbaren Rohstoffen.
- Verarbeitung der unterschiedlichen gerösteten Kakaosorten mit den auf die einzelne Sorte optimalen Parametern: so werden die speziellen Aromen der jeweiligen Herkunftsregionen hervorgehoben und eine homogene und zeitstabile Qualität garantiert.
- Beitrag zum sozialen Wohlbefinden und zur Sicherheit der Erzeugergemeinschaften durch die Stärkung langfristiger Partnerschaften.
- Förderung einer nachhaltigeren Landwirtschaft: durch die Stärkung der Zusammenarbeit mit den Valrhona Partnern, in deren Rahmen der Umweltschutz in den jeweiligen Gebieten verbessert werden soll.
Neu: Valrhona Großgebinde Kakaonibs