Der Weltmarktführer für Industrieschokolade die Schweizer Barry Callebaut AG hat in Russland eine weitere Chocolate Academy gegründet. Dies ist die weltweit 12. Ausbildungseinrichtung des Konzerns, der erst vor wenigen Wochen eine Akademie in Indien eröffnet hatte. Mit der neuen Akademie in Chekhov, nahe Moskau, unterstreicht Barry Callebaut die Erwartungen an ein starkes Wachstum in Osteuropa und Russland. Wie die bereits bestehenden Einrichtungen, wird auch die neue Akademie ein umfangreiches Ausbildungs- und Schulungsprogramm für Hersteller und Verarbeiter von Schokolade und Schokoladenhalbfabrikaten bieten.