DACH-Wettbewerb im Mai

Im Mai finden die International Chocolate Awards für Deutschland, Österreich und die Schweiz (DACH) statt. Anmeldungen sind nur noch bis Montag, den 1. Mai möglich. Die Sieger des DACH-Wettbewerbs nehmen dann im Oktober und November am Weltfinale teil.

Teilnehmen können Chocolatiers, aber auch Restaurants und Gastronomiebetriebe die die Regeln des Wettbewerbs wie Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe einhalten und eines der folgenden Produkte herstellen und anbieten:

Pralinen, Trüffel, Ganaches, Karamellen, Fondants, umhüllte Früchte und Nüsse oder Brotaufstriche.

Der DACH-Wettbewerb wird von Chocolats-de-Luxe organisiert. Hier geht es zur Anmeldung: