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Neu im Shop: Grande Cuvée aus weißem Peru Kakao

Arne Homborg
(27.02.2014)
Neu in unserem Angebot ist die Illanka Kuvertüre von Valrhona. Hergestellt wird diese einmalige Grande Cuvée Kuvertüre aus besonders seltenen weißen Kakaobohnen. Diese werden in der Piura-Region im Norden von Peru angebaut und liefern ein einmalig schokoladiges Aroma. Rund 80 Kakaobauern rund um die Dörfer Quemazon, Barrios und Ranchos liefern die ausgewählten Kakaobohnen für diese Schokolade mit 63% Kakaoanteil. Die Illanka hat eine sehr cremige Textur mit einer kräftigen Schokoladennote und Anklängen von gerösteten Erdnüssen. Mehr Informationen zur Illanka Kuvertüre im Onlineshop: Illanka 63% Peru Zartbitter Kuvertüre von Valrhona