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Neu von Valrhona: Pekan- und Pistazien-Praliné

Arne Homborg
(29.10.2015)
Valrhona hat in diesem Herbst sein Sortiment an Pralinémassen um ein Pekanpraliné und ein Pistazienpraliné erweitert. Mit einem Fruchtanteil von 50 % bietet das Pekanpraliné ein besonders  kräftiges nussiges Pekanaroma. Mit einem Pistazienanteil von 42 % kommt das Pistazienpraliné etwas süßer und frischer daher. Beide Pralinés haben eine sehr feine, glänzende Textur und eignen sich für die unterschiedlichsten Anwendungen in Chocolaterie und Pâtisserie.
Weitere Informationen und Details: http://www.theobroma-cacao.de/shop/zutaten/nougat-gianduja-praline-marzipan/praline-nussmassen.html