Ab sofort findet ihr in unserer Rubrik Wissen - Verarbeitungstechniken eine bebilderte Anleitung zur Herstellung von Trüffeln mit Hilfe von fertigen Hohlkörpern. Außerdem wurde die Seite Basisrezpte - Sahneganache überarbeitet und um Bilder von der Herstellung einer Ganache ergänzt. Viel Spaß beim ausprobieren!