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Neue Anleitung: Trüffel mit fertigen Hohlkörpern herstellen

Arne Homborg
(23.10.2010)
Ab sofort findet ihr in unserer Rubrik Wissen - Verarbeitungstechniken eine bebilderte Anleitung zur Herstellung von Trüffeln mit Hilfe von fertigen Hohlkörpern. Außerdem wurde die Seite Basisrezpte - Sahneganache überarbeitet und um Bilder von der Herstellung einer Ganache ergänzt. Viel Spaß beim ausprobieren!