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ProSweets: Quadro-shot Technologie von Awema

Arne Homborg
(18.02.2009)
Auf der ProSweets in Köln zeigte der Schweizer Maschinenbauer Awema seine neueste Weiterentwicklung des One-Shot Prozesses. Mit den Quadro-shot Maschinen von Awema lassen sich einem Arbeitsgang zweifarbige Pralinen herstellen und dabei zwei verschiedene Füllungen parallel in eine Praline füllen. Die Quadro-shot Technologie ist erst bei wenigen Herstellern im Einsatz und bietet die Möglichkeit ungewöhnliche zweifarbige Pralinen herzustellen. Awema baut im Schweizer Pfäffikon One-Shot Anlagen mit Leistungen zwischen 100 kg pro Stunde bis zu zwei Tonnen pro Stunde.