EU verbietet Bezeichnung „reine Schokolade“ in Italien 03.12.2010 Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat entschieden (25.11.2010), dass die in Italien eingeführte Bezeichnung „reine Schokolade“ nicht zulässig ist. Seit es in der EU zulässig ist, bis zu 5 % Fremdfett... Europäische Union Italien Jura Kakaobutteraustauschfette Schokolade Mehr lesen
Größte Schokoladentafel der Welt wiegt 4,4 Tonnen 18.09.2010 Der italienische Rekord aus dem Jahre 2007 wurde gebrochen. Damals hatten die Italiener eine Schokoladentafel mit dem Gewicht von 3,6 Tonnen hergestellt. Der neue Rekord kommt aus Armenien und bringt ... Armenien Italien Tafelschokolade Weltrekord Mehr lesen
SIGEP 2010 vom 23. bis 27. Januar 01.07.2009 Die SIGEP, Internationale Fachmesse für das Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk, findet im kommendem Jahr vom 23. bis zum 27. Januar statt. Die SIGEP 2010 ist bereits die 31. Ausgabe der Messe,... Internationale Fachmesse für Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk SIGEP Italien Messe Mehr lesen
39. ISM: Coswell vereint 4 handwerkliche Chocolatiers unter einem Dach 09.02.2009 Das italienische Konsumgüter Unternehmen Coswell hat auf der 39. ISM in Köln eine neue Schokoladenlinie vorgestellt (Italienischer Gemeinschaftsstand). Statt unter einer neuen Marke eigene Schokoladen... Deutschland Edelschokolade ISM Internationale Süßwarenmesse Italien Messe Neues Produkt Mehr lesen
CioMod - Sizilianische Tradition in modernem Gewand 30.01.2009 Vor Kurzem kam in unserer Schokoladenredaktion ein kleines Paket aus Modica, Sizilien an. Schon das löst Vorfreude aus, denn Schokolade aus Modica verspricht angenehme Abwechslung im Edelschokoladenal... CioMod Geschichte Italien Modica (Sizilien) Mehr lesen
SIGEP 2009 deutlich internationaler 27.01.2009 Die Internationale Fachmesse für das Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk (SIGEP) in Rimini, hat ihr Ziel erreicht, noch internationaler zu werden. So melden die Veranstalter einen Anstieg auslä... Internationale Fachmesse für Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk SIGEP Italien Messe Mehr lesen
SIGEP läd Großhändler nach Rimini ein 05.10.2008 Fachbesucher die die SIGEP 2009 in Rimini, Italien besuchen möchten, können sich über die italienische Handelskammer registrieren lassen und die Fachmesse für Speiseeis und Konditoreiprodukte kostenlo... Internationale Fachmesse für Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk SIGEP Italien Messe Mehr lesen
EU klagt gegen Italien wegen Diskriminierung von Schokolade 30.06.2008 Nachdem die Europäische Union durchgesetzt hatte, dass in der gesamten EU bis zu 5 % Fremdfette in Schokolade zugelassen sind, haben sich in zahlreichen Ländern Gegenbewegungen gefunden die auf reine ... Europäische Union Italien Jura Kakaobutter Kakaobutteraustauschfette Schokolade Mehr lesen
Kalorien auf jedem Stück Tafelschokolade 02.06.2008 Die italienische Designschmiede A.I.D. Srl hat sich der Schokolade angenommen und gemeinsam mit Cinzia Curitti eine Tafelschokolade für Kalorienbewußte entworfen. Die einzelnen Stücke der Tafel haben ... Gesundheit Italien Neues Produkt ungewöhnlich Mehr lesen
SIGEP 2009 mit besonderem Angebot für Aussteller im Bereich "ESPRESSO & HOT DRINKS" 16.05.2008 2009 feiert die SIGEP ihren 30. Geburtstag als internationale Fachmesse für das Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk. Erstmals bietet die SIGEP 2009 den Ausstellern in der Produktkategorie Kaffe... Internationale Fachmesse für Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk SIGEP Italien Messe Mehr lesen
Maglio mit zwei neuen Single Origin Schokoladen 01.04.2008 Die italienische Firma Maglio Arte Dolciaria hat ihr Sortiment um zwei neue Single Origin Schokoladen erweitert. Die beiden neuen Sorten sind Tingo Maria und Messico. Der Criollo Kakao für Tingo Maria... Italien Maglio Mexico Neues Produkt Peru Tafelschokolade Mehr lesen
Ferrari aus Schokolade im Maßstab 1:1 25.02.2008 Ferrari gehört zu Italien wie gute Schokolade und so haben italienische Konditoren einen Formel 1 Boliden von Ferrari im Maßstab 1:1 aus Schokolade nachgebaut. Bauzeit war mehr als ein Jahr und insges... Handwerk Italien Rekord Schokoladenkunst & Kultur Mehr lesen