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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Premiere der Genusswelt Schokolade in Salzburg kein Erfolg
Am vergangenen Wochenende (22.-23. Oktober) fand in Salzburg die Premiere der Veranstaltung Genusswelt Schokolade statt. Abgesehen vom schönen Rahmen ...
Arne Homborg
— 29.10.2010 — 133 Ansichten Eröffnung / Premiere Österreich Salzburg Schokoladenfestival

Neue Arbeit über Ritter Sport online
Im Rahmen des Kurses „Food industry: structure and economy“ (Masterstudiengang) hat Robert Daniel Hoffmann an der Universität von Kopenhagen eine Haus...
Arne Homborg
— 29.10.2010 — 155 Ansichten

Deutsche Studenten werden mit „Mr. Chocolate“ Europameister
Nachdem das Studententeam der Technischen Universität Berlin bereits den Ideenwettbwerb TROPHELIA Deutschland 2010 gewonnen hatte, war auch die Teilna...
Arne Homborg
— 27.10.2010 — 168 Ansichten Berlin Deutschland Forschung und Entwicklung Frankreich Nachhaltigkeit Paris Wettbewerb

100 Jahre Alufolie - Erster Kunde war Schokoladenfirma
Die Aluminiumfolie feiert ihren 100. Geburtstag. 1910 errichtet der Schweizer Robert Victor Neher das erste Walzwerk für Aluminium. Sein erster Kunde ...
Arne Homborg
— 27.10.2010 — 181 Ansichten Alufolie Jubiläum Schweiz Toblerone Verpackung

Neue Anleitung: Trüffel mit fertigen Hohlkörpern herstellen
Ab sofort findet ihr in unserer Rubrik Wissen - Verarbeitungstechniken eine bebilderte Anleitung zur [1] Herstellung von Trüffeln [2] mit Hilfe von fe...
Arne Homborg
— 23.10.2010 — 146 Ansichten Rezept Trüffel

Gläserne Konditorei auf der chocolART 2010
Die chocolART in Tübingen, Deutschlands größtes Schokoladenfestival, präsentiert seinen Gästen dieses Jahr ein ganz besonderes Highlight. Auf dem Tübi...
Arne Homborg
— 20.10.2010 — 168 Ansichten chocolART Deutschland Neuigkeiten Schokoladenfestival Tübingen

Prämie für Fairtrade Kakao steigt 2011
Zum 1. Januar 2011 treten neue Fairtrade-Standards für Kakaobohnen in Kraft. Darin werden unter anderem die Mindestpreise für Rohkakao neu definiert. ...
Arne Homborg
— 14.10.2010 — 186 Ansichten Fairtrade Kakaoanbau Kakaofarmer Kakaopreis

Weniger Kakaovermahlung im 3. Quartal
Die europäische Kakaovermahlung sank im 3. Quartal 2010 im Vergleich zum Vorjahr leicht um 3,9 % auf 331.182 Tonnen. Insgesamt 27 Unternehmen melden i...
Arne Homborg
— 14.10.2010 — 167 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Die neue Ausgabe unseres Schokoladen- und Feinkostkatalogs "Trend & Temptation" ist da!
Wir freuen uns, Ihnen unseren neuen Süßwarenkatalog „Trend & Temptation – Süße Feinkost“ 2010/2011 zu präsentieren! Wir haben unser Sortiment um eine ...
Arne Homborg
— 11.10.2010 — 160 Ansichten

Schweizer Schokolade zum Goldpreis
Nachdem in diesem Jahr bereits das Kölner Schokoladenmuseum eine 100% deutsche Schokolade präsentiert hat, kommt jetzt das Schweizer Pendant. Der Kaka...
Arne Homborg
— 07.10.2010 — 191 Ansichten Eröffnung / Premiere Kakaoanbau Nachhaltigkeit Schokolade Schweiz ungewöhnlich Zürich

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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