Confiserie Burg Lauenstein gewinnt Innovationspreis der ISM 2021 31.03.2021 Auch wenn in diesem Jahr wegen der Corona-Pandemie keine Internationale Süßwarenmesse (ISM) in Köln stattfinden konnte, einige der Veranstaltungen fanden virtuell statt. So stellte die ISM online Prod... Auszeichnung Confiserie Lauenstein ISM Internationale Süßwarenmesse Neues Produkt Mehr lesen
Brexit trifft britischen Schokoladen- und Lebensmittelexport 31.03.2021 Einige Monate ist der Brexit nun Realität und die neue Grenze trifft laut ersten britischen Statistiken besonders stark die Lebensmittelbranche. Die Exporte von Lebensmitteln und Getränken in die Euro... England Europäische Union Export Wirtschaft Mehr lesen
Nachschub aus Madagaskar und Kolumbien 26.03.2021 Nur das Beste zum Trinken Man kann darüber Streiten, ob eine Trinkschokolade aus Kakaopulver oder aus Kakaomasse hergestellt werden sollte. Nicht Streiten braucht man darüber, dass man für beide Varia... Bio Chocolaterie Robert Hasslacher's Kakaopulver Kolumbien Madagaskar Onlineshop Trinkschokolade Mehr lesen
Eko Chocolate Show startet am Samstag 24.03.2021 Am Samstag und Sonntag (27. und 28. März) findet in Lagos, Nigeria die Eko Chocolate Show statt. Die Show ist das größte Schokoladenfestival Afrikas und Lagos eine der großen pulsierenden Metropolen d... Eko Chocolate Show Nigeria Schokoladenfestival Mehr lesen
1. Wettbewerb für Schokolade aus Kakaoursprungsländern 24.03.2021 Die Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA) hat unter dem Titel „Chocolate Processed at Origin“ einen neuen Wettbewerb eingeführt. Es ist der erste internationale Wettbewerb für Scho... Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA) Bean to Bar Kakaoanbau Wettbewerb Mehr lesen
Britisches Traditionshaus Thorntons schließt Geschäfte endgültig 23.03.2021 Seit der Gründung 1911 durch Joseph William Thornton und seinen Vater prägte das Unternehmen Thorntons den britischen Schokoladenmarkt. Jetzt teilte das Unternehmen mit, dass alle 61 Geschäfte auch na... Corona England Ferrero Thorntons Wirtschaft geschlossen Mehr lesen
VADEMCO hilft die Kakaobranche in Liberia zu entwickeln 22.03.2021 Mit finanzieller Unterstützung der Europäischen Union und der Niederlande, soll die Kakaobranche im westafrikanischen Land Liberia entwickelt werden. Die von VADEMCO durchgeführten Projekte sollen daf... Europäische Union Kakaoanbau Kakaofarmer Liberia Niederlande VADEMCO Mehr lesen
Barry Callebaut eröffnet dritte Fabrik in Indien 22.03.2021 Der Schweizer Barry Callebaut Konzern hat jetzt seine dritte Fabrik in Indien in Betrieb genommen. In Baramati, etwa 250 kg südöstlich von Mumbai, werden ab sofort Schokoladenmassen für Industriekunde... Barry Callebaut Eröffnung / Premiere Fabrik Indien Investition Wirtschaft Mehr lesen
Schokolade und der Tag der Rückengesundheit 15.03.2021 Heute, am 15. März, ist der Tag der Rückengesundheit. Auf den ersten Blick hat das nichts mit der Herstellung von Schokolade zu tun, aber nur auf den ersten Blick. Schaut man sich den wichtigsten Rohs... Gesundheit Kakaoanbau Logistik Pacari / Paccari Mehr lesen
ICCO sieht für Indien einen Schokoladenboom voraus 11.03.2021 Indien ist mit mehr als 1,3 Milliarden Einwohnern nach China das bevölkerungsreichste Land der Welt. Trotzdem spielt Schokolade dort bislang nur eine geringe Rolle. Die International Cocoa Organizatio... Indien International Cocoa Organization (ICCO) Schokolade Wirtschaft Mehr lesen
Abfallreduzierung beim flüssigen Schokoladentransport 09.03.2021 Die meisten Menschen denken beim Transport von Schokolade an Kartons voller Tafeln, Blöcke oder Säcke mit Kuvertüredrops. Gerade beim Transport von Halbfabrikaten wie Kakaomasse, Kakaobutter und Schok... Logistik Niederlande Umweltschutz Mehr lesen
Gaura - Cocoa of Excellence 05.03.2021 Criollo und Trinitario Kakaobohnen In unserem Onlineshop findet Ihr ab sofort einen neuen Edelkakao. Diesen bekommen wir über Biji Kakao direkt aus Indonesien von der Gaura Plantage. Der Familienbetri... Edelkakao Indonesien Neues Produkt Onlineshop Mehr lesen