SOMMERPAUSE
Vom 9. Juli bis zum 26. Juli machen wir Betriebsferien. In dieser Zeit ist unser Büro nicht besetzt und es werden keine Bestellungen bearbeit.

Ausrüstung, Zubehör und Hilfsmittel

Ausrüstung, Zubehör und Hilfsmittel zur Herstellung von Pralinen, Trüffeln, Schokoladen und Pâtisserieprodukten. Pralinengabeln, Spritzbeutel, Spachtel, Schneebesen und mehr.

Valrhona
Raue Pâtisserie Einwegspritzbeutel Valrhona 24 Stück
Einwegspritzbeutel für die Pâtisserie von Valrhona. Extra rauhe Oberfläche. 24 Spritzbeutel auf Rolle. Beutelgröße 52 cm lang, 26,5 cm breit.
12,26 € 12.26 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
( 0,51 € / 1 Stk )
Aluminium Lineal 500x20x10 mm
Aluminium Lineal zum gleichmäßigen Ausrollen von (Marzipan-)Füllungen oder als Begrenzungsrahmen für Ganache etc. Stärke: 10 mm
23,90 € 23.900000000000002 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Valrhona
Schoko-Folie neutral 38 cm x 38 cm
Neutrale, flexible Schoko-Folie zum Beispiel zur Arbeit mit Ganache-Rahmen für Schnittpralinen.
Einwegspritzbeutel mit Spitze für Dekorationen
Kleine griffige Einwegspritzbeutel mit Spezialtülle zum Anfertigen von Dekoration und zum schreiben mit Zucker oder Schokolade. 50 Beutel mit je einer kleinen Tülle für feine Arbeiten.
Einwegspritzbeutel, groß, 56 cm
Große Einweg - Spritzbeutel für 1 kg bis 1,5 kg Füllung. Vorne geschlossen, so dass man eine beliebig große Öffnung aufschneiden kann.
Dessertringe Ø 5 cm, Höhe 4,5 cm
Dessertringe aus Edelstahl. Mit einem Durchmesser von 5 cm und einer Höhe von 4,5 cm. Für Patisseriekreationen und kleine Törtchen.
Pin für Doppelformen
Pin für Doppelformen. Damit können zwei Formen übereinander ausgerichtet werden, damit die Pralinen oder Figuren genau zusammenpassen.
1,90 € 1.9000000000000001 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Klammer für Doppelformen 24+24mm
Klammer zum Zusammenhalten von zwei Schokoladenformen (je 24 mm). Die Klemme ermöglicht das einfache und schnelle Arbeiten mit Doppelformen.
1,98 € 1.98 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Rollwalze Kunststoff 500 x 48 mm
Große schwere Rollwalze aus Kunststoff zum Ausrollen von Füllungen wie zum Beispiel Marzipan. Länge 500 mm. Durchmesser 48 mm.
69,95 € 69.95 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Spachtel Triangle 180mm
Großer Edelstahlspachtel zum abziehen von Schokoladenformen und zum tablieren von Schokolade auf Marmor. Flexible Edelstahlklinge mit 180 mm Klingenbreite. Angenehmer Kunststoffgriff zum schnellen und bequemen arbeiten.
37,10 € 37.1 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Aluminium Lineal 500x20x5 mm
Aluminium Lineal zum gleichmäßigen Ausrollen von (Marzipan-)Füllungen oder als Begrenzungsrahmen für Ganache etc. Stärke: 5 mm
21,90 € 21.900000000000002 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Aluminium Lineal 500x20x3 mm
Aluminium Lineal zum gleichmäßigen Ausrollen von (Marzipan-)Füllungen oder als Begrenzungsrahmen für Ganache etc. Stärke: 3 mm
25,90 € 25.900000000000002 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Spachtel / Teigschaber mit Holzgriff
Spachtel / Teigschaber mit Holzgriff zur Arbeit mit Teigmassen, Füllungen und Schokolade.
6,25 € 6.25 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Kunststoff Spachtel / Teigschaber rund
Kunststoff Spachtel / Teigschaber rund. Die klassische Teigkarte zum Verarbeiten von Füllungen und Teigmassen.
0,98 € 0.98 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Abwiegeschaufel Alu 250g
Alu Abwiegeschaufel für 250g Füllmenge. Ideal zum Ab- und Umfüllen von trockenen Produkten wie Kakaopulver, Mehl, Nüsse und Getreide.
6,15 € 6.15 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Wasserbad Set: Schüssel mit Fuß
Set aus Wasserbadschüssel und Fuß
59,90 € 59.9 EUR
Lieferzeit: nicht lieferbar
Digital Thermometer -50°C bis +125°C
Digitales Einstichthermometer nicht nur für Schokolade, sondern auch für Zuckerarbeiten, Backen und Braten.
25,95 € 25.95 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Stielschaber 90 x 50 mm
Stielschaber mit flexiblem Rührkopf.
5,90 € 5.9 EUR
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Pralinengabel rund 20mm
Pralinengabel (Trempiergabel) „rund“ mit 20 Millimeter Durchmesser. Zum Tunken und Überziehen von Pralinen und Trüffeln.
8,10 € 8.1 EUR
Lieferzeit: sofort lieferbar
Pralinengabel 2 Zinken 10mm
Pralinengabel (Trempiergabel) mit zwei Zinken. Zum Tunken und Überziehen von Pralinen. Zinken Abstand 10 mm.
10,20 € 10.200000000000001 EUR
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