Mananjary Milch 50% Single Farm - Chocolat Madagascar 85g Tafel
Da die Plantage 2022 durch einen Sturm schwer beschädigt wurde, ist diese Schokolade vorläufig nicht lieferbar. Kräftige Milchschokolade von Chocolat Madagascar mit 50 % Kakaoanteil. Hergestellt in Madagaskar ausschließlich aus Kakao der Ambatotsara Farm in der Mananjary Region. Ausgezeichnet mit Silber der Academy of Chocolate (2020). 85g Tafel. Herkunft von Kakaobohnen und Zucker, sowie die Verarbeitung zu 100 % in Madagaskar.
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Ambatotsara Farm - Milchschokolade
Ausschließlich von der Ambatotsara Farm auf der Mananjary Plantage in Vatowavy an der Ostküste von Madagaskar kommt der Criollo und Trinitario Kakao für diese dunkle Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil. Der genaue Standort des Farm steht auf der Rückseite jeder Tafel.
Tolle Aromen und hohe Auszeichnung
Für diese Schokoladentafel erhielt Chocolat Madagascar eine Silber Medaille der Academy of Chocolate (2020). Cremig schokoladige Milchschokolade mit einem Hauch von Gewürzen.
Echte Single Origin von Chocolat Madagascar
Chocolat Madagascar produziert nicht nur zu 100 Prozent in Madagaskar sondern bezieht auch die Zutaten wenn möglich zu 100 Prozent aus dem eigenen Land. Dazu zählen die Kakaobohnen und der Zucker, ebenso wie die Cashewkerne bei veganen Schokoladen.Lediglich die Milch für die Milchschokoladen kommt nicht aus Madagaskar, da man die geringe landeseigene Produktion der lokalen Bevölkerung überlassen möchte. Die Milch wird daher aus Neuseeland bezogen.
Mehr als Faitrade
Mit der kompletten Produktion in Madagaskar sorgt Chocolat Madagascar dafür, dass die gesamte Wertschöpfungskette der Produktion vor Ort bleibt. So schafft das Unternehmen seit Jahrzehnten einen Mehrwert vor Ort. Qualifizierte lokale Arbeitsplätze und direkte Investitionen in die lokalen Gemeinschaften und Infrastruktur sorgen für eine nachhaltige Entwicklung.
Mehr Informationen und Hintergründe
Weitere Informationen über Chocolat Madagascar / Chocolaterie Robert haben wir für euch auf folgender Seite bereitgestellt:
Dunkle Milchschokolade
Kakao: 50 % mindestens.
Zutaten: Naturbelassene Madagaskar Kakaobutter, Kuh-Vollmilchpulver, Rohrzucker, Kakaobohnen aus Madagaskar, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.
Kann Spuren von Soja und Cashewkernen enthalten.
Kühl und trocken lagern.
| Nährwertangaben je 100g | |
| Brennwert | 608 kcal / 2544 kJ |
| Fett | 47 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 33 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,03 g |