Manjari 64% Kuvertüre von Valrhona

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      [070048] 3kg Manjari 64% Valrhona
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        [141046] 3kg Manjari 64% Valrhona BLOCK
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          Fruchtig-säuerliche Grand Cru Kuvertüre mit Madagaskar-Edelkakao von Valrhona.


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          Manjari ist eine dunkle Edelkuvertüre mit 64 % Kakaoanteil von Valrhona aus Frankreich. Die Manjari gehört zur Linie „Grands Crus de Terroir“ für die ausschließlich Edelkakaos einer Anbauregion verwendet werden. Der Kakao für die Manjari kommt ausschließlich aus Madagaskar und liefert wunderbare fruchtig-säuerliche Aromen.

          Manjari - Grand Cru de Terroir - Herkunft und Aroma
          Die Manjari bietet ein subtiles, vielfältiges Aromabouquet. Frisches und leicht säuerliches Bouquet, Assemblage aus edlen Criollo- und Trinitariobohnen aus Madagaskar. Manjari gibt wie ein magischer Zauber ihre Noten nach roten Früchten frei. Im Norden von Madagaskar fließt der Sambirano von den Hochplateaus in die ertragreichen Ebenen und bringt den fruchtbaren Schlamm. Gegenüber der kleinen Insel Nosy Bé, auf beiden Seiten des Flusses, werden seit Jahrzenten die Kakaobäume der Sorten Criollo und Trinitario angebaut, die sich an diese besondere Bodenbeschaffenheit gut angepasst haben. Die fruchtbaren Böden begünstigen die Entwicklung leicht säuerlicher Noten nach roten Früchten und Trockenfrüchten, die für diese im Norden von Madagaskar atypische Trinitariosorte vorhanden sind.

          Format und Gebinde

          Die Kuvertüre kommt in Form praktisch dosierbarer Stückchen á ca. 5 g zu Ihnen nach Hause. Die kleinen Schokoladentropfen lassen sich nicht nur gut dosieren und schmelzen, sie eignen sich auch wunderbar zum Naschen. Informationen zur optimalen Anwendung dieser Edelkuvertüre finden Sie unten in den Zusatzinformationen.

          500 g Frische Beutel
          Für den kleinen Bedarf zu Hause, oder zum Probieren verpacken wir Ihnen die Valrhona Kuvertüre im 500 g Frische-Beutel ab.Mit den wiederverschließbaren Frische-Beutel haben sie lange Freude am vollem Aroma der Schokolade.

          1 kg und 3 kg Original Gebinde von Valrhona
          Der Original Valrhona Schokoladenbeutel für alle die mehr brauchen und für Chocolatiers und Gastronomie mit 1 kg oder 3 kg Inhalt.

          Dunkle Kuvertüre

          Kakao: 64 % mindestens.

          Zutaten: Kakaobohnen aus Madagaskar, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt.

          Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Erdnüssen enthalten.

          Kühl und trocken lagern.


          Nährwertangaben je 100g

          Brennwert
          550 kcal / 2280 kJ
          Fett
          37 g
          davon gesättigte Fettsäuren
          24 g
          Kohlenhydrate
          39 g
          davon Zucker
          37 g
          Eiweiß
          7,5 g
          Salz
          <0,04 g