Die großen Kakaoverarbeiter und Hersteller von Schokolade
Hier findet Ihr eine Übersicht über die größten Kakaoverarbeiter der Welt. Da aus Wettbewerbsgründen nur wenige Firmen die genaue Menge des verarbeiteten Kakaos veröffentlichen, wird hier die Kapazität aufgeführt.
Der Markt konzentriert sich auf wenige große Konzerne. Der Weltmarktführer Barry Callebaut hat einen Marktanteil von fast 30 %. Die acht größten Kakaoverarbeiter kontrollieren gemeinsam fast 90 % des weltweiten Kakaomarktes.
Die meisten großen Kakaoverarbeiter verarbeiten den Rohkakao nicht bis zur fertigen Schokolade, sondern verkaufen Halbfabrikate wie Kakaomasse, Kakaopulver oder Kakaobutter. Daraus stellen dann andere Firma Schokolade und Süßwaren her.
Die größten Konzerne in der Kakaoverarbeitung
Daten nach Hawkins /Chen, ICCO. Daten aus 2015
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Firma
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Menge der verarbeiteten Kakaobohnen pro Jahr
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Anteil an der weltweiten Ernte
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| Barry Callebaut |
1.200.000 |
29,3 % |
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Cargill
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800.000 |
19,5 % |
| Olam International |
730.000 |
17,8 % |
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Blommer Chocolate Company
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290.000 |
7 % |
| Guan Chong |
200.000 |
4,8 % |
| JB Foods |
150.000 |
3,7 % |
| BT Cocoa |
120.000 |
2,9 % |
| Ecom Agroindustrial Corp. |
110.000 |
2,7 % |
| Differenz zur weltweiten Ernte, Menge die von anderen Firmen verarbeitet wird, oder nicht verarbeitet wird |
500.000 |
12,2 % |
Die größten Süßwarenunternehmen
Die folgende Tabelle zeigt die Weltweit größten Süßwarenhersteller nach Umsätzen. Die Umsätze sind die Gesamtumsätze, also über alle Süßwarenprodukte, nicht nur über Schokolade.
| Firma |
Umsatz 2005 in Mio. US$ |
Umsatz 2018 in Mio. US$ |
| Mars Wrigley Confectionery (USA) |
9.546 |
18.000 |
| Ferrero Group (Italien) |
5.580 |
12.390 |
| Mondelez International (früher Kraft Foods) (USA) |
2.250 |
11.792 |
| Meiji Co Ltd (Japan) |
1.693 |
9.662 |
| Hershey Co (USA) |
4.881 |
7.779 |
| Nestlé SA (Schweiz) |
7.973 |
6.135 |
| Lindt & Sprüngli AG (Schweiz) |
1.673 |
4.374 |
| Ezaki Glico Co Ltd (Japan) |
1.239 |
3.327 |
| Pladis (Großbritannien) |
- |
2.816 |
| Kellog Co (USA) |
- |
1.890 |
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Cadbury Schweppes PLC
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9.546 |
Gehört seit 2010 zu Mondelez International. |
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Barry Callebaut
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1.427 |
Hat das Endprodukte Geschäft 2011 verkauft. |
Zahlen aus Candy Industry, Januar 2019