Die großen Kakaoverarbeiter und Hersteller von Schokolade

Hier findet Ihr eine Übersicht über die größten Kakaoverarbeiter der Welt. Die Angaben die mit einem * gekennzeichnet sind stammen von den Firmen selbst. Angaben mit „ICCO” stammen von der International Cocoa Organisation (ICCO). Das Jahr bezeichnet das Jahr der Veröffentlichung der Angabe. Aus Wettbewerbsgründen machen die Firmen keine genauen Angaben, einige nennen gar keine aktuellen Zahlen, weshalb einige der Zahlen in der Tabelle nicht dem aktuellen Stand entsprechen. In den letzten Jahren und auch aktuell in 2007 gibt es starke Veränderungen. So hat zum Beispiel Barry Callebaut Teile der Kakaoverarbeitung von Nestlé und Hershey übernommen und weitere eigene Fabriken gebaut. Ebenso haben Cargill und ADM weitere Fabriken gebaut bzw. befinden sich weitere Fabriken im Bau.

Nicht alle Firmen verarbeiten den Rohkakao bis zur fertigen Schokolade, viele verkaufen Halbfabrikate wie Kakaomasse, Kakaopulver oder Kakaobutter und stellen selber gar keine Schokolade her. Maßgeblich für die Liste ist deshalb die Menge der verarbeiteten Kakaobohnen.

 

Die größten Kakaoverarbeiter
FirmaMenge der verarbeiteten Kakaobohnen pro JahrQuelle/Jahr
Barry Callebaut400.000 bis 450.000 t, entspricht ca. 14-16 % d. Welternte* / 2003
ADM Cocoabis 400.000 tICCO/1995
Cargillca. 14 % der Welternte
entspricht ca. 400.000 t
* / 2003
Nestlébis 250.000 tICCO/1995
Hamester
(heute Armajaro)
ca. 8 % der Welternte
entspricht ca. 230.000 t
* / 2003
Blommerca. 5 % der Welternte
entspricht ca. 145.000 t
* / 2003
Kakao Verarbeitung Berlin
(Schwartauer Werke)
bis 120.000 t* / 2005
Hershey'sbis 100.000 tICCO/1995
Cadburybis 100.000 tICCO/1995
Kraft Foodsbis 100.000 tICCO/1995
Unicaobis 50.000 tICCO/1995
Ferrerobis 50.000 tICCO/1995
Chadlerbis 50.000 t zu BC?ICCO/1995
Schokinagbis 50.000 tICCO/1995
Marsbis 50.000 tICCO/1995
Cantaloubis 50.000 tICCO/1995
Portem-Ghanabis 50.000 tICCO/1995

 

Weitere Kakaoverarbeiter und Hersteller von Schokolade und Schokoladenwaren stehen im Schoko Guide.

Die größten Süßwarenunternehmen

Die folgende Tabelle zeigt die Weltweit größten Süßwarenhersteller nach Umsätzen in 2005. Die Umsätze sind die Gesamtumsätze, also über alle Süßwarenprodukte, nicht nur über Schokolade.

 

Die größten Süßwarenhersteller der Welt
FirmaUmsatz 2005
in Mio. US$
Mars Inc9.546
Cadbury Schweppes PLC8.126
Nestlé SA7.973
Ferrero SpA5.580
Hershey Foods Corp.4.881
Kraft Foods Inc.2.250
Meiji Seika Kaisha Ltd.1.693
Lindt & Sprüngli1.673
Barry Callebaut AG1.427
Ezaki Glico Co1.239

Zahlen aus Candy Industry, Januar 2006