Barry Callebaut eröffnet in Chicago 10. Chocolate Academy

Barry Callebaut hat in Chicago, USA eine neue Chocolate Academy eröffnet. Es ist die 10. Einrichtung dieser Art des Schweizer Schokoladenunternehmens und unterstreicht das Ziel in Nordamerika stärker zu Wachsen. Wie die anderen Schokoladen Akademien auch, dient das neue Bildungszentrum in Chicago der Aus- und Weiterbildung im Umgang mit Schokolade. Das Angebot richtet sich dabei sowohl an die Industrie, wie auch an kleine handwerkliche Schokoladenverarbeiter. Im ersten Quartal des Jahres konnte Barry Callebaut den Absatz in Amerika um 12,9 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum steigern. Das Plus ist vor allem auf neue Industriekunden zurückzuführen, die ihre Produktion an Barry Callebaut outgesourced haben.