Zum fünften Mal fand dieses Jahr der Wettbewerb German Chocolate Award der Bundesakademie Weinheim statt. Handwerksbetriebe können hier mit ihren süßen Kreationen in unterschiedlichen Kategorien für Pralinen und Schokoladen antreten um eine der begehrten Auszeichnungen zu erhalten. Bewertet werden die Produkte von einer hochkarätigen Jury aus 34 Schokoladen-Sommeliers, Konditormeisterinnen, Fachjournalisten und Top-Chocolatiers. Bewertet werden handwerkliche Präzision, Innovation und vor allem die sensorischen Eigenschaften der Schokoladenprodukte.
In diesem Jahr stieg die Zahl der eingereichten Produkte deutlich von 160 im Vorjahr auf 278. Insgesamt 76 Betriebe aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Estland und den USA nahmen teil. Auch die Zahl der Gold Medaillen stieg deutlich, von 39 im Vorjahr auf 67 in diesem Jahr. Dazu kommen 111 Silber Medaillen und 76 Bronze Medaillen. Damit konnten 254 der 278 eingereichten Produkte die Jury überzeugen.
Die vollständige Siegerliste hier als oder auf der Webseite der Bundesakademie Weinheim:
Bilder: Akademie Weinheim
Chocolatiers hohlen 67 mal Gold beim German Chocolate Award