Schluckwerder wird an Finanzinvestor Novum Capital verkauft 23.01.2019 Das Familienunternehmen Schluckwerder aus Adendorf wird an den Finanzinvestor Novum Capital verkauft. Seit etwa 60 Jahren produziert Schluckwerder Marzipan, Pralinen und Schokoladenspezialitäten. Nebe... Adendorf Deutschland Novum Capital Schluckwerder Wirtschaft Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Am Sonntag Startet die ISM 2019 mit noch mehr Fläche 21.01.2019 Am kommenden Sonntag, den 27. Januar, startet in Köln die Internationale Süßwarenmesse ISM in Köln. Die weltweit bedeutendste Fachmesse für Schokolade, Süßwaren und Snacks wächst dieses Jahr erneut in... Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Mehr lesen
Neuer ICCO Präsident nennt anständige Kakaopreise als wichtigstes Ziel 17.01.2019 Der neue Präsident der Internationalen Kakaoorganisation (ICCO), Michel Arrion, hat sich für seine Amtszeit viel vorgenommen. Den Posten des Executive Directors hatte er im Oktober 2018 von Dr. Jean M... International Cocoa Organization (ICCO) Kakaoanbau Kakaopreis Wirtschaft Mehr lesen
Kakaovermahlung in Deutschland und Europa 2018 im Plus 16.01.2019 Die Europäische Kakaoorganisation (ECA) meldet für das 4. Quartal 2018 einen Anstieg der Kakaovermahlung um 1,6 % im Vergleich zum Vorjahresquartal. Insgesamt haben die an die ECA meldenden Unternehme... Deutschland Europa Kakaoverarbeitung Mehr lesen
Lindt & Sprüngli gewinnt Marktanteile 15.01.2019 Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt Sprüngli meldet für 2018 erneut ein Wachstum über dem des Schokoladenmarktes und gewinnt damit weitere Marktanteile hinzu. Wie der Konzern mitteilte, stieg de... Lindt & Sprüngli Schweiz Wirtschaft Mehr lesen
Neu im Shop: Kakaomassepulver, Ecl1pse und Gold von Callebaut 15.01.2019 Drei neue Kuvertüren und eine neue Kakaomasse stehen jetzt in unserem Onlineshop bereit. Die Kakaomasse von van Houten gibt es in Pulverform und ist damit ideal für Getränkezubereitungen ( Mehr über v... Barry Callebaut Blonde Schokolade Kakaomasse Neues Produkt Onlineshop van Houten Mehr lesen
Neues Zubehör: Rollwalze und Aluminium Lineale 10.01.2019 Zu den häufig gebrauchten Hilfsmitteln bei der Pralinenproduktion gehören eine Rollwalze und unterschiedliche Aluminium Lineale. Beides findet Ihr ab sofort in unserem Onlineshop. Zusammen sind Rollwa... Neues Produkt Onlineshop Mehr lesen
Herza stellt kleinstückige Bio-Edel-Kuvertüren vor 10.01.2019 Die Herza Schokolade GmbH Co. KG aus Norderstedt, stellt auf der kommenden BioFach 2019 eine neue Produktgruppe aus Bio Edel-Kuvertüren vor. Herza ist unter anderem Spezialist für kleinstückige Schoko... Bio Deutschland Herza Schokolade Kuvertüre Norderstedt Schokolade Mehr lesen
Läderach plant Erweiterung der Schoggi-Welt in Bilten 10.01.2019 Der Schweizer Schokoladenhersteller Läderach möchte seine Erlebnis-Schoggi-Welt in Bilten (Schweiz) erweitern. Geplant ist ein kompletter Neubau für den der Bauantrag im Dezember eingereicht wurde. Lä... Bilten Confiseur Läderach Erlebniswelt Investition Schweiz Mehr lesen
Neues Zubehör: Nougat-Hörnchen selber machen 08.01.2019 Nougatfüllung in Aluminium Gold-Hörnchen gehört schon seit Jahrzehnten zu den absoluten Klassikern unter den Pralinen. Wer diese Pralinenvariante selber herstellen möchte, findet jetzt in unserem Onli... Neues Produkt Onlineshop Schokoladenformen Mehr lesen
Neues Seminar zum Verkosten von Schokolade in Hannover 07.01.2019 Das Unternehmen chocolats-de-luxe.de aus Hannover bietet gemeinsam mit dem International Institute of Chocolate and Cacao Tasting zwei Seminare an, in denen man die Grundlagen edler Schokolade kennenl... Deutschland Fortbildung Hannover Mehr lesen
Fairtrade Organisation erhöht Mindestpreis für Kakao 04.01.2019 Die hinter dem Fairtrade Siegel stehende Organisation Fairtrade International hebt den Mindestpreis für konventionellen Kakao um 20 Prozent an. Damit steigt der Preis von 2.000 US$ auf 2.400 US$ pro T... FAIR Fairtrade Kakaoanbau Kakaoexport Kakaopreis Wirtschaft Mehr lesen