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Gerkens stellt verbessertes Kakao-Getränkepulver vor

Arne Homborg
(09.03.2011)
Der niederländische Kakaoverarbeiter Gerkens hat ein neues Kakaopulver für die Getränkezubereitung vorgestellt. Das Pulver soll das Problem abnehmender Löslichkeit von Kakaopulvern beheben. Kakaopulver aus geöffneten Packungen verliert durch die Luftfeuchtigkeit im Laufe der Zeit an Löslichkeit. Dieses Problem soll es bei dem neuen Kakaopulver nicht mehr geben. Das Pulver soll ab 2012 erhältlich sein. Gerkens gehört zum US-Konzern Cargill einem der weltweit größten Hersteller von Kakao-Halbfabrikaten.