Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Moist Incubation (Nass-Inkubation) statt Fermentation für Kakaobohnen

Arne Homborg
09.05.2022 — 1065 Ansichten Fermentation Forschung und Entwicklung Kakaoverarbeitung ZHAW

Die nächste Sau im Dorf: Morgens Schokolade Essen hilft beim Abnehmen

Arne Homborg
02.07.2021 — 1275 Ansichten Forschung und Entwicklung Gesundheit Milchschokolade

Aromakit für Kakao und Schokolade der ZHAW

Arne Homborg
15.06.2021 — 1128 Ansichten Forschung und Entwicklung Schokolade Schweiz ZHAW Zürich

Biosensoren zur Bekämpfung des Swollen Shoot Virus

Arne Homborg
26.01.2021 — 464 Ansichten England Forschung und Entwicklung Ghana Kakaoanbau Swollen Shoot Virus

Neue Hoffnung im Kampf gegen Black Pod

Arne Homborg
15.01.2021 — 472 Ansichten Black Pod Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Kakaozucht Wissenschaft

Kakao fördert Blutfluss ins Gehirn

Arne Homborg
22.12.2020 — 503 Ansichten England Forschung und Entwicklung Gesundheit Wissenschaft

Erster chinesischer Kakaobohnenexport nach Europa

Arne Homborg
22.10.2020 — 566 Ansichten Belgien China Europa Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Kakaoexport Wirtschaft

Mondelez eröffnet neues Kakao-Forschungszentrum

Arne Homborg
09.10.2020 — 434 Ansichten Forschung und Entwicklung Indonesien Investition Mondelez

Handbestäubung besser als Chemie

Arne Homborg
04.10.2020 — 478 Ansichten Deutschland Forschung und Entwicklung Indonesien Kakaoanbau Kakaofarmer

Cargill investiert 21 Millionen US$ in „House of Chocolate“

Arne Homborg
21.09.2020 — 390 Ansichten Belgien Cargill Forschung und Entwicklung Investition Mouscron

Bühler eröffnet Innovationscampus CUBIC

Arne Homborg
23.05.2019 — 282 Ansichten Bühler Forschung und Entwicklung Investition

Barry Callebaut mit neuem Büro und Chocolate Academy in Peking

ISM: Barry Callebaut stellt erste Schokoladensprache vor

Nestlé schließt Schokolade-Forschungszentrum in der Schweiz

Arne Homborg
18.01.2018 — 284 Ansichten Broc England Forschung und Entwicklung Nestlé Schweiz York

UNO-Projekt: Schokoladenfüllungen aus Abwaschwasser

Arne Homborg
02.03.2017 — 304 Ansichten Forschung und Entwicklung Nachhaltigkeit Umweltschutz Vereinte Nationen UN

Belgier entwickeln Ultraschallscreening für Schokolade

Arne Homborg
03.06.2016 — 258 Ansichten Belgien Forschung und Entwicklung Kakaobutter Schokolade Temperieren

Kongress Formen Management der ZDS zeigt online Formenentwicklung von Brunner

Mars kauft in Ecuador Kakaoplantage für Forschungszwecke

Arne Homborg
25.04.2016 — 269 Ansichten Ecuador Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Mars Wrigley

Neues Forschungsprojekt: Wein-Technologie für die Kakaoverarbeitung

Forschung: Wie das Walzen das Aroma der Schokolade beeinflusst

Arne Homborg
09.06.2015 — 411 Ansichten Deutschland Forschung und Entwicklung Schokolade

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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