Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) meldet, stieg die Vermahlung von Kakao im ersten Quartal 2007 um 10,7 %. Die 15 deutschen Firmen die von der Kakaobohne an arbeiten, mahlten in den ersten drei Monaten des Jahres insgesamt 87.851,8 t (Vorjahr: 79.384,6 t). Die erhöhte Produktion wird vor allem auf einen steigenden Export zurückgeführt.