Neue Anleitung: so macht man in der eigenen Küche Schokolade
Arne Homborg
Es gibt viele Gründe selbst Schokolade herstellen zu wollen. Zum Beispiel, weil man auf bestimmte Zutaten verzichten möchte oder muss und diese durch andere ersetzen möchte. Für alle die in der eigenen Küche das Experiment der Schokoladenherstellung wagen möchten, haben wir jetzt eine kleine Anleitung mit Tipps zur Umsetzung geschrieben:
Selber Schokolade herstellen
Außerdem hat uns Joachim Sternal seine Anleitung
Schokolade aus Kakaobohnen selber machen im sog. Kaltverfahren bereitgestellt. Diese haben wir jetzt auch veröffentlicht.