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Neue Anleitung: so macht man in der eigenen Küche Schokolade

Arne Homborg
(13.01.2012)
Es gibt viele Gründe selbst Schokolade herstellen zu wollen. Zum Beispiel, weil man auf bestimmte Zutaten verzichten möchte oder muss und diese durch andere ersetzen möchte. Für alle die in der eigenen Küche das Experiment der Schokoladenherstellung wagen möchten, haben wir jetzt eine kleine Anleitung mit Tipps zur Umsetzung geschrieben: Selber Schokolade herstellen Außerdem hat uns Joachim Sternal seine Anleitung Schokolade aus Kakaobohnen selber machen im sog. Kaltverfahren bereitgestellt. Diese haben wir jetzt auch veröffentlicht.