Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) stellt auf seiner Internetseite eine Übersicht über noch freie Ausbildungsplätze für das im August 2008 beginnende Ausbildungsjahr bereit. Darunter sind mehrere unbesetzte Ausbildungsplätze zur Fachkraft für Süßwarentechnik und zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik, ebenso wie zahlreiche kaufmännische und handwerkliche Berufe. Einige Firmen haben auch bereits Ausbildungsplätze für 2009 in die Ausbildungsplatzbörse eingestellt.