WILD präsentiert Anti-Ox-Blend für Schokoladenprodukte
Arne Homborg
Der Zutatenspezialist WILD bietet Schokoladenherstellern mit seinem neuen Anti-Ox-Blend die Möglichkeit Standardschokoladen funktional aufzuwerten. Schokoladenprodukte mit einem hohen Anteil an natürlichen Antioxidantien liegen im Trend, es gibt aber nur wenige Schokoladen, die bereits über einen besonders hohen Anteil an Polyphenolen verfügen. WILD bietet jetzt ein Pulver an, das über einen hohen standardisierten Polyphenolgehalt verfügt und es Schokoladenherstellern ermöglicht beliebige Schokoladenprodukte mit Polyphenolen aufzuwerten.