Die Academy of Chocolate hat den französischen Schokoladenhersteller Michel Cluizel mit dem Shining Bright Award 2021 ausgezeichnet. Die Auszeichnung erhalten Schokoladenhersteller die über mehrere Jahre immer wieder erfolgreich an den Wettbewerben der Academy of Chocolate teilgenommen haben. Das hat das Team aus Frankreich eindrucksvoll getan und auch 2021 wieder für acht Schokoladen Auszeichnungen gewinnen können.
8 Medaillen für Single Plantation und Schokolade mit Zusätzen
Insgesamt acht Medaillen erhielt Michel Cluizel für seine Tafelschokoladen der Single Plantation Reihe und für Schokoladen mit verschiedenen Zusätzen.
Gold gab es für die beiden Bean to Bar Bio Single Plantation Schokoladen Mokaya 75% und Los Ancones 73%. Bronze ging an die Single Plantation Schokoladentafeln El Jardín 75%, Villa Gracinda 73% und Mangano Noir 71%. Ebenfalls Bronze konnten die aromatisierten Tafeln Orange Noir 70%, Kaffee 70% und Crué de Cacao 70% gewinnen.
Alle Single Plantation Tafeln von Michel Cluizel gibt es in unserem Onlineshop. Einige Sorten bieten wir mit gleicher Rezeptur auch als Kuvertüre an.
Einer der Gold Gewinner: Mokaya 75% Bio Schokolade
Shining Bright Award für Michel Cluizel