Für viele Backanwendungen kann man ohne Probleme normale Kuvertüren verwenden, in manchen Fällen funktioniert das allerdings nicht wie gewünscht. Wer kleine Schokostücke oder Schokostäbchen in seinen Backwaren haben möchte um z.B. Schoko-Croissants herzustellen, der verwendet dafür am besten backfeste bzw. backstabile Schokoladen. In unserem Onlineshop haben wir dafür jetzt eine eigene Kategorie und diese zu Beginn mit zahlreichen neuen Produkten gefüllt. Schokostäbchen für Croissants finden sich dort ebenso wie verschiede kleine Schokotropfen in Dunkler-, Zartbitter-,Milch- und Weißer Schokolade. Alle gut geeignet um in Backwaren verarbeitet zu werden.
Zur neuen Kategorie: backfeste Schokoladen
Shop: verschiedene backfeste Schokoladen Tropfen und Stäbchen