Theo Innovations bringt Kakaoextrakt mit 10 % Polyphenolen auf den Markt

Die US-Firma Theo Innovations, eine Tochterfirma von Theo Chocoalte, bringt unter dem Namen Violetamine ein Kakaoextrakt mit besonders hohem Polyphenolgehalt auf den Markt. Das Kakaoextrakt soll einen standadisierten Polyphenolanteil von 10 % haben. Mit dem Produkt zielt das Unternehmen auf gesundheitliche Vorteile die den Polyphenolen zugeschrieben werden. Laut Theo Innovations soll zum Beispiel der Gehalt an Epicatechinen der höchste am Markt erhältliche sein. Hergestellt wird Viletamine durch Wasserextraktion. Details hat das Unternehmen mit Blick auf den möglichen Erhalt eines Patentes bislang nicht veröffentlicht. Link zu Theo Innovations: http://www.theoinnovations.com