<b>Neue Version von Theobroma-Cacao.de online</b> 29.02.2008 Heute am Freitag 29. Februar ist die neueste Version der Schokoladenseiten Theobroma-Cacao.de online gegangen. Die Umleitung der Domain auf den neuen Server begann um 14:00 Uhr, spätestens im Laufe de... Homborg finest food Neuigkeiten Mehr lesen
Neue internationale Schokoladenmesse in Berlin: choco choc 28.02.2008 Mit „choco choc“ präsentiert die Agentur Peppel eine neue internationale Schokoladenmesse. Veranstaltungsort sind die PREMIUM-Hallen nahe dem Potsdamer Platz in Berlin. Die erste Ausgabe wird vom 10. ... Berlin Deutschland Messe Schokoladenfestival Mehr lesen
Steigendes Interesse an „funktionalen Schokoladen“ 28.02.2008 Eine internationale Studie des Schweizer Schokoladenkonzerns Barry Callebaut belegt das große Interesse der Konsumenten an „funktionaler Schokolade“. Momentan ist das Interesse an solchen Schokoladen ... Gesundheit Schokolade Wirtschaft Mehr lesen
Schoko-Kunst-Tour durch Berlin 27.02.2008 Tanja Dückers hat bei Literaturport.de einen Bericht über eine Schoko-Kunst-Tour in Berlin veröffentlicht. Zahlreiche schokoladige wie kulturelle Sehenswürdigkeiten aus ganz Berlin und Potsdam werden ... Berlin Deutschland Schokoladenkunst & Kultur Tour / Reise Mehr lesen
Indien im Kakao- und Schokoladenboom 25.02.2008 Um der steigenden Nachfrage auf dem eigenen Markt nachkommen zu können, planen indische Kakaoproduzenten den Ausbau der Produktion um 60 % in den nächsten 5 Jahren. Damit würde die Kakaoproduktion in ... Indien Kakaoanbau Kakaoverarbeitung Wirtschaft Mehr lesen
Traditionelle längsreibe Conche schneidet im Test schlecht ab 25.02.2008 Immer wieder machen einige Hersteller Werbung mit dem Einsatz klassischer längsreibe Conchen und langen Conchierzeiten von teilweise über 78 Stunden. Das Fraunhofer IVV aus Freising hat jetzt gemeinsa... Bühler Conche Deutschland Forschung und Entwicklung Maschinen und Anlagen Neuigkeiten Schweiz Mehr lesen
Frankreich: Keine Süßwaren mehr in der Kassenzone 25.02.2008 Das französische Gesundheitsministerium hat eine Reihe von Maßnahmen verkündet um die Ernährung in Frankreich zu verbessern. Zunächst sollen die Maßnahmen auf freiwilliger Basis durchgeführt werden, f... Einzelhandel Frankreich Gesundheit Wirtschaft Mehr lesen
Sammelklage gegen Schokoladenhersteller in Kanada 25.02.2008 Wie berichtet ermitteln bereits seit November letzten Jahres die Wettbewerbsbehörden in Kanada gegen die kanadischen Tochtergesellschaften von Nestlé, Hershey, Cadbury Schweppes und Mars. Vorgeworfen ... Cadbury Hershey's Jura Kanada Mars Wrigley Nestlé Schokoladenhersteller Mehr lesen
Ferrari aus Schokolade im Maßstab 1:1 25.02.2008 Ferrari gehört zu Italien wie gute Schokolade und so haben italienische Konditoren einen Formel 1 Boliden von Ferrari im Maßstab 1:1 aus Schokolade nachgebaut. Bauzeit war mehr als ein Jahr und insges... Handwerk Italien Rekord Schokoladenkunst & Kultur Mehr lesen
Ghana bekräftigt Ziel von 1 Mio. Tonnen Kakao 20.02.2008 Bereits im letzten Sommer war vom Ziel die Rede, den Kakaoanbau in Ghana bis 2010 auf 1 Million Tonnen zu erhöhen. Jetzt bekräftigte Charles Bernard Ntim, Leiter des Ghana Cocoa Board, dieses Ziel. Di... Ernte Ghana Kakaoanbau Wirtschaft Mehr lesen
Pralinenclub: Jörg Kraume kreiert Praline des Monats Januar 2008 20.02.2008 Die Pralinenclub-Mitglieder haben die Pralinenkreation "Nussknusperchen" von Chocolatier Jörg Kraume zur Praline des Monats Januar 2008 gewählt. Die Praline der Confiserie Kraume aus Bielefeld erreich... Auszeichnung Bielefeld Confiserie Kraume Deutschland Pralinenclub Mehr lesen
Pralinenclub: Die besten Chocolatiers 2007 ausgezeichnet 16.02.2008 3 Pralinen aus Westfalen auf dem Siegertreppchen Am 15. Februar zeichnete der Pralinenclub die Gewinner der Jahresauswertung 2007 aus und stellte die Jahreskollektion 2007 vor. Die Jahreskollektion be... Auszeichnung Confiserie Imping Confiserie Peters Confiserie Spetsmann Deutschland Pralinen Pralinenclub Mehr lesen