Am Sonntag starten ISM und ProSweets in Köln 30.01.2009 Am Sonntag, 1. Februar, starten in Köln die Internationale Süßwarenmesse ISM und die Zuliefermesse für die Süßwarenindustrie ProSweets (Beide vom 1.-4. Februar). Während die 39. ISM Ausgabe mit 1.593 ... Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Messe Mehr lesen
CioMod - Sizilianische Tradition in modernem Gewand 30.01.2009 Vor Kurzem kam in unserer Schokoladenredaktion ein kleines Paket aus Modica, Sizilien an. Schon das löst Vorfreude aus, denn Schokolade aus Modica verspricht angenehme Abwechslung im Edelschokoladenal... CioMod Geschichte Italien Modica (Sizilien) Mehr lesen
Hershey's schließt Fabriken von Joseph Schmidt und Scharffen Berger 29.01.2009 Im Rahmen der Rationalisierung der Produktion schließt der US-Konzern Hershey die Fabriken der beiden Tochterunternehmen Joseph Schmidt und Scharffen Berger. Die beiden Unternehmen waren erst 2005 von... Edelschokolade Fabrik Hershey's Joseph Schmidt Scharffen Berger USA Wirtschaft Mehr lesen
Kakaopreis in London auf 24 Jahres Hoch 28.01.2009 Die Futures auf Kakao an der Börse in London haben den höchsten Stand seit 24 Jahren erreicht. Mit£2.004 / Tonne zahlten Käufer so viel, wie zuletzt im März 1985. Grund für den Preisanstieg ist, neben... Kakaopreis Liffe (London) Mehr lesen
Schokoladenpreise stiegen 2008 um 14,1 % 28.01.2009 Wie das Bundesamt für Statistik mitteilt, stiegen die Preise für Tafelschokolade im Jahr 2008 besonders stark. Im Vergleich zum Jahr 2007 mussten die Verbraucher im Schnitt 14,1 % mehr für eine Tafel ... Deutschland Wirtschaft Mehr lesen
Barry Callebaut Fabrik in Dijon streicht Arbeitsplätze 27.01.2009 Der Schweizer Barry Callebaut Konzern streicht in seiner Schokoladenfabrik in Dijon bis zu 100 Stellen. Grund für den Arbeitsplatzabbau sei der Wegfall von zwei großen Aufträgen. Arbeitsplätze an ande... Barry Callebaut Dijon Fabrik Frankreich Wirtschaft Mehr lesen
Buchbesprechung: Die Schokoladenfee 27.01.2009 Im vergangenen Jahr erschien das Kinderbuch „Die Schokoladenfee“. Jetzt haben wir dazu eine Buchbesprechung veröffentlicht: /literatur-und-quellen/literatur-detailansicht/article/die-schokoladenfee/ _... Buch Mehr lesen
SIGEP 2009 deutlich internationaler 27.01.2009 Die Internationale Fachmesse für das Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk (SIGEP) in Rimini, hat ihr Ziel erreicht, noch internationaler zu werden. So melden die Veranstalter einen Anstieg auslä... Internationale Fachmesse für Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk SIGEP Italien Messe Mehr lesen
Fabian Sänger wird Swiss Chocolate Master 27.01.2009 Bei den „Swiss Chocolate Masters“ in Bern hat Fabian Sänger mit seinen Schokoladenkunstwerken und Pralinen den ersten Platz belegt. Thema des von Barry Callebaut veranstalteten Wettbewerbs war „Haute ... Schweiz Swiss Chocolate Masters Wettbewerb Mehr lesen
US-Konzern ADM kauft deutsche Schokinag 26.01.2009 Der US Konzern Archer Daniels Midland Company (ADM), einer der weltweit größten Verarbeiter von Kakao, kauft das deutsche Unternehmen Schokinag-Schokolade-Industrie Hermann GmbH & Co. KG. Schokinag is... ADM Deutschland Kakaoverarbeitung Mannheim Schokinag Wirtschaft Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Sammlung Krámský auf Theobroma-Cacao.de 23.01.2009 Die Schokoladenseiten Theobroma-Cacao.de präsentieren mit Auszügen aus der Sammlung Stanislav Krámský eine Rückschau auf historische Schokoladenverpackungen. Die Sammlung an Tafelumschlägen des Prager... Sammlung Mehr lesen
Große Geburtstags-Rabatt-Aktion bei Kiki's Pralinenwelt 20.01.2009 Kiki von Kiki's Pralinenwelt hat Geburtstag und damit alle einen Grund zum mitfeiern haben, gibt es eine große Geburtstags-Rabatt-Aktion. Von heute an gibt es auf alle Schokoladen und Produkte von Kik... Deutschland Jubiläum Kiki's Pralinenwelt Minden Mehr lesen