Update: aktuelle Termine für Schokofestivals und Messen 29.05.2012 Es wurde über ein Dutzend neuer Termine in den Schokoladen-Veranstaltungskalender eingetragen. Vom Schoko-Festival Choco Choc in Berlin, über den Salon du Chocolat in Paris bis zur Sweet&Snacks in Chi... Mehr lesen
Schokolade verbessert nicht die motorische Funktion bei Parkinson 29.05.2012 Forscher der Universität Dresden haben in einer klinischen Studie nachgewiesen, dass Schokolade bei Parkinson Patienten nicht die motorische Funktion verbessert. Im Versuch waren 26 Patienten nach dem... Forschung und Entwicklung Gesundheit Schokolade Mehr lesen
Bessere fettreduzierte Schokolade mit Limonen 29.05.2012 Da die Eigenschaften der Kakaobutter einen wesentlichen Einfluß auf den Schokoladengenuß haben, sind fettreduzierte Schokoladen sensorisch deutlich schlechter als normale Schokoladen. Im Journal of Am... Forschung und Entwicklung Kakaobutter Mehr lesen
EU Gericht: Lindt & Sprüngli darf Goldhasen nicht als Gemeinschaftsmarke eintragen 25.05.2012 Lindt & Sprüngli ist mit dem Versuch gescheitert den Goldhasen als Gemeinschaftsmarke in der Europäischen Union schützen zu lassen. Der Schweizer Konzern möchte sich durch den Markenschutz für die eig... Europäische Union Jura Lindt & Sprüngli Marken Schweiz Mehr lesen
Saisonschlussverkauf: 30% Rabatt auf Pralinen Hohlkörper 22.05.2012 Passend zum Sommerwetter starten wir den Saisonschlussverkauf. Ab sofort gibt es 30% Rabatt auf alle Pralinenhohlkörper wie Trüffelhohlkugeln und verschiedene Pralinenschalen. Angebot nur solange der ... Mehr lesen
Österreich: mehr als Sachertorte und Mozartkugel 22.05.2012 Sachertorte und Mozartkugel gehören zu den bekanntesten Schokoladenprodukten aus Österreich. Aber die Donau Dynastie hat einiges mehr zu bieten. Wir haben jetzt die Seite über Schokolade in Österreich... Neuigkeiten Österreich Mehr lesen
Barry Callebaut bringt laktosefreie Milchschokolade nach Europa 21.05.2012 Der Schweizer Konzern Barry Callebaut , Weltmarktführer für Industrieschokoladen, bringt eine laktosefreie Milchschokolade auf den europäischen Markt. Diese soll durch ein spezielles Milchpulver im Ge... Barry Callebaut Europa Milchschokolade Neues Produkt Mehr lesen
Neue Bilder zur Geschichte der Schokolade bei den Maya 21.05.2012 Die Seite zur Geschichte des Kakaos und der Schokolade bei den Maya wurde um Bilder einiger schöner Stücke aus der Sammlung von van Oprooy erweitert. Zu sehen sind unter anderem historische Metatestei... Geschichte Maya Neuigkeiten Sammlung Mehr lesen
UTZ verdoppelt Menge an zertifiziertem Kakao 16.05.2012 Der Markt für UTZ zertifizierten Kakao ist im vergangenen Jahr stark gewachsen. Wie die Organisation in ihrem Jarhesbericht für 2011 meldet, verdoppelte sich der Verkauf von UTZ zertifiziertem Kakao a... Kakaoanbau Nachhaltigkeit UTZ Mehr lesen
Weltrekord: Maya Tempel aus 9 Tonnen Schokolade 16.05.2012 Qzina Specialty Foods hat zum 30. Firmengeburtstag einen neuen Weltrekord aufgestellt. Das Unternehmen erschuf einen Maya Tempel aus 9 Tonnen Schokolade. Als Motiv wurde der Tempel von Chichen Itza ge... Maya Schokoladenkunst & Kultur Weltrekord Mehr lesen
SÜDWIND stellt Studie zur Wertschöpfungskette von Schokolade vor 15.05.2012 Südwind, das Institut für Ökonomie und Ökumene, hat eine neue Studie zur Wertschöpfungskette bei Schokolade vorgestellt. Die Studie „Vom Kakaobaum bis zum Konsumenten. Die Wertschöpfungskette von Scho... FAIR SÜDWIND Wirtschaft Mehr lesen
Aktuelle Angebote im Shop von Theobroma-Cacao.de 11.05.2012 Die aktuellen Angebote (gültig bis zum 22. Mai) sind jetzt online. Zum Beispiel Wasserbad Schüssel mit Fuß nur €49,99 statt 59,63€. Zu den aktuellen Schokoladen und Zubehör Angeboten... Mehr lesen