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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Neue Schokoladen Erlebniswelt: die Cité du Chocolat von Valrhona
Der französische Hersteller von Edelschokoladen, die Firma Valrhona, widmet dem Schokoladenkult eine neue Erlebniswelt. Unter dem Namen *Cité du Choco...
Arne Homborg
— 31.10.2013 — 294 Ansichten Erlebniswelt Eröffnung / Premiere Frankreich Investition Valrhona

Deutsche Chocolatiers holen 1 mal Gold und 1 mal Silber in London
Bei den jährlich ausgetragenen International Chocolate Awards in London werden jedes Jahr  die besten Schokoladen mit Gold und Silber ausgezeichnet. V...
Arne Homborg
— 30.10.2013 — 201 Ansichten Clement Chococult Confiserie Coppeneur Edelschokolade England International Chocolate Awards London Pacari / Paccari Wettbewerb

Neue Schokoladenfirmen im Schokoguide
Unser Schokoladen-Branchenverzeichnis Schokoguide hat wieder einige Neuzugänge. Diesmal reisen wir einmal quer durch Europa vom kleinen Edelhersteller...
Arne Homborg
— 29.10.2013 — 167 Ansichten

Neue praktische Verpackung für Pralinémassen, Glukose und Invertzucker
In unserem Bestreben immer noch etwas besser zu werden, haben wir jetzt neue Verpackungen eingeführt. Alle Pralinémassen, wie das Mandelpraliné und da...
Arne Homborg
— 28.10.2013 — 143 Ansichten Neuigkeiten Onlineshop

Neue historische Stücke in der Sammlung van Oprooy
Die Sammlung van Oprooy gehört zu den schönsten Sammlungen historischer Stücke rund um Schokolade und Kakao. Eine kleine Auswahl davon zeigen wir auch...
Arne Homborg
— 25.10.2013 — 202 Ansichten Sammlung

Richard Sprüngli im Alter von 97 Jahren verstorben
Der Jahrelange Geschäftsführer der Confiserie Sprüngli, Richard Sprüngli, ist im Alter von 97 Jahren verstorben. Er war die 5. Generation des Schweize...
Arne Homborg
— 24.10.2013 — 176 Ansichten Confiserie Sprüngli Personalia Schweiz Zürich

Johan Bülow Weihnachts-Lakritz auch in diesem Jahr mit Schokolade
Die dänische Lakritz Manufaktur Johan Bülow bietet auch 2013 wieder eine limitierte Weihnachts-Edition an. In diesem Jahr kommt das Weihnachtslakritz ...
Arne Homborg
— 24.10.2013 — 201 Ansichten Lakritz Schokolade

Valrhona präsentiert mit „Rose von Bayahibe“ eine Vollmilch Schokolade mit 46 % Kakaoanteil
Valrhona, der französische Spezialist für Edelschokolade, präsentiert mit der Bahibe Lactée eine neue Vollmilch Schokolade mit 46 % Kakaoanteil. Benan...
Arne Homborg
— 23.10.2013 — 204 Ansichten Edelschokolade Kuvertüre Neues Produkt Onlineshop Valrhona Vollmilchschokolade

Loma Sotavento - Valrhonas neue Plantage in der Dominikanischen Republik
Im Jahr 2013 steht bei Valrhona die Dominikanische Republik im Mittelpunkt. Mit der Bahibe Lactée stellte Valrhona im Herbst eine neue dunkle Vollmilc...
Arne Homborg
— 23.10.2013 — 215 Ansichten Dominikanische Republik Edelkakao Edelschokolade Kakaoanbau Neuigkeiten Valrhona

Streit um Preis für Kakao-Geschäft von Petra
Die Übernahme des Kakao-Geschäftest von Petra Foods durch den Schokoladenhersteller Barry Callebaut führt zu einem Streit über den endgültigen Kaufpre...
Arne Homborg
— 23.10.2013 — 192 Ansichten Barry Callebaut Jura Petra Foods Übernahme / Verkauf / Kauf

James Cropper entwickelt Verpackung aus Kakaoabfällen
Der britische Verpackungshersteller James Cropper hat eine neue recyclebare Bio-Verpackung aus Kakaoabfällen entwickelt. Bei der Herstellung werden di...
Arne Homborg
— 22.10.2013 — 243 Ansichten Bio Forschung und Entwicklung Nachhaltigkeit Neues Produkt Neuigkeiten Verpackung

Kakaovermahlung in Nordamerika und Asien legt im 3. Quartal deutlich zu
Die Kakaovermahlung hat in Nordamerika im 3. Quartal den höchsten Stand seit Erhebung der Daten 2009 erreicht. Seit 2009 wird die Kakaoverarbeitung fü...
Arne Homborg
— 22.10.2013 — 177 Ansichten Asien Cocoa Association of Asia Kakaoverarbeitung Nordamerika Wirtschaft

Edle Geschenk-Schatulle mit 16 Ganache-Pralinen von Valrhona
Neu im Onlineshop haben wir die aktuelle Weihnachtskollektion von Valrhona mit einer edlen Pralinen-Schatulle. Gefüllt ist die aufwändige Geschenkverp...
Arne Homborg
— 21.10.2013 — 165 Ansichten Geschenk Neues Produkt Pralinen Valrhona

Confiserie Lanwehr stellt neue Bio und Fairtrade Trüffel vor
Die Confiserie Lanwehr stellt eine neue Produktlinie mit Bio und Fairtrade Trüffeln vor. Die traditionell handwerklich hergestellten Trüffel gibt es i...
Arne Homborg
— 18.10.2013 — 182 Ansichten Bio Confiserie Lanwehr Fairtrade Handwerk Neues Produkt Trüffel

Valrhona Adventskalender für 2013 jetzt lieferbar
Ab sofort können die neuen Valrhona Adventskalender für 2013 bestellt und geliefert werden. Wie schon in den vergangenen Jahren bietet Valrhona auch i...
Arne Homborg
— 17.10.2013 — 183 Ansichten Edelschokolade Saisonartikel Valrhona

Chocablog-Macher präsentiert neuen Bean-to-Bar Lieferservice
Seit 2006 betreibt Dom Ramsey mit Chocablog.com eines der bekanntesten Blogs mit Rezensionen rund um Schokolade. Jetzt präsentiert Ramsey mit Cocoa Ru...
Arne Homborg
— 17.10.2013 — 182 Ansichten Bean to Bar Cocoa Runners Edelschokolade England Eröffnung / Premiere Neuigkeiten

Wolf Kropp-Büttner neuer Vorsitzender der Stiftung der Deutschen Kakao- und Schokoladenwirtschaft
Wolf Kropp-Büttner (Fa. Feodora / Hachez) wurde am 15.10.2013 zum neuen Vorsitzenden der Stiftung der Deutschen Kakao- und Schokoladenwirtschaft gewäh...
Arne Homborg
— 17.10.2013 — 168 Ansichten BDSI Personalia Stiftung der Deutschen Kakao- und Schokoladenwirtschaft

Unilever meldet Patent für gefärbte Luftschokolade an
Der Lebensmittelkonzern Unilever hat ein neues Verfahren zur Veränderung der Farbe von Luftschokolade zum Patent angemeldet. Das Problem bei der Herst...
Arne Homborg
— 11.10.2013 — 180 Ansichten Farbe Luftschokolade Patent ungewöhnlich Unilever

Neue Bibeln für Chocolatiers und Schokoladen-Liebhaber
Es sind keine Leichtgewichte unsere neuesten Zugänge. Sie wiegen alle deutlich über 2 kg und sind auch inhaltlich Schwergewichte. Mit gleich drei neue...
Arne Homborg
— 10.10.2013 — 191 Ansichten Buch Ewald Notter Franz Ziegler Neues Produkt Neuigkeiten Onlineshop Pierre Hermé

Valrhona veröffentlicht 2. Bilanz zur Gesellschaftlichen Verantwortung
Das französische Unternehmen Valrhona hat zum zweiten Mal eine Bilanz zur Gesellschaftlichen Verantwortung des Unternehmens veröffentlicht. Die Bilanz...
Arne Homborg
— 10.10.2013 — 148 Ansichten FAIR Frankreich Nachhaltigkeit Neuigkeiten Umweltschutz Valrhona

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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