ChocOBeer - belgisches Bier in Schokolade 28.02.2014 Der belgische Schokoladenhersteller Carré Chocolates setzt mit neuer Marke „ChocOBeer“ auf die Kombination aus Bier und Schokolade. Der Schokoladenhersteller hat von drei belgischen Brauereien eine Li... Belgien Carré Chocolates Neues Produkt ungewöhnlich Mehr lesen
Petit Salon du Chocolat öffnet am 15. und 16. März die Türen 28.02.2014 Am 15. und 16. März findet in Neustadt der 8. Petit Salon du Chocolat statt. Zwölf Chocolatiers aus Deutschland und dem Elsass präsentieren Köstlichkeiten zum diesjährigen Thema „Früchte aus der Pfalz... Deutschland Edelschokolade Neustadt an der Weinstraße Petit Salon du Chocolat Pralinen Trüffel Wettbewerb Mehr lesen
Neu im Shop: Grande Cuvée aus weißem Peru Kakao 27.02.2014 Neu in unserem Angebot ist die Illanka Kuvertüre von Valrhona . Hergestellt wird diese einmalige Grande Cuvée Kuvertüre aus besonders seltenen weißen Kakaobohnen. Diese werden in der Piura-Region im N... Edelschokolade Kuvertüre Neues Produkt Onlineshop Peru Valrhona Mehr lesen
4 Kakaos erhalten Heirloom Cacao Preservation Award 21.02.2014 Die Fine Chocolate Industry Association (FCIA) hat zum ersten mal die Auszeichnung „Heirloom Cacao Preservation“ vergeben. Diese Auszeichnung erhalten Kakaobauern für Kakao besonders hoher Qualität. V... Auszeichnung Bolivien Bouga CacaO Ecuador Edelkakao Hawaii Heirloom Cacao Preservation Heirloom Kakao Mehr lesen
Neues Zubehör für die Pralinenküche 13.02.2014 In unserem Onlineshop finden Sie jetzt zwei neue Artikel für Ihre eigene Pralinenproduktion. Der praktische Spritzbeutelständer erleichtert die Arbeit mit Spritzbeuteln. Dank breitem Fuß ist er sehr s... Neues Produkt Onlineshop Mehr lesen
Schokoladen-3D-Drucker schon für 99$ 02.02.2014 ChocaByte aus Australien hat auf der CES 2014 einen Schokoladen-3D-Drucker für nur 99$ vorgestellt. Der noch nicht fertig entwickelte Drucker soll in wenigen Monaten verfügbar sein. Vier Schokoladenpa... 3D-Druck Australien Neuigkeiten Schokolade Mehr lesen
Cadbury Traditionsstandort Bournville wird für 75 Millionen Pfund modernisiert 02.02.2014 Die Cadbury Fabrik in Bournville nahe Birmingham ist einer der traditionsreichsten Orte britischer Schokoladengeschichte. Jetzt hat der Mutterkonzern Mondelez eine Modernisierung für rund 75 Millionen... Bournville Cadbury England Fabrik Investition Mondelez Mehr lesen
Nestlé, Cargill und ADM in Kalifornien wegen Kindersklaverei vor Gericht 02.02.2014 Drei inzwischen erwachsene ehemalige Kindersklaven aus Mali haben das Recht zugesprochen bekommen ihre Zivilklage gegen Nestlé , //www.theobroma-cacao.de/nc/schoko-guide/schoko-guide/alphabetische-lis... ADM Cargill Jura Kakaoanbau Kinderarbeit Kritik Nestlé USA Mehr lesen
DNA-Test für Kakaobohnen vor der Verarbeitung 02.02.2014 Häufig sind im Kakaohandel hochwertige Kakaosorten mit minderwertigen Sorten verunreinigt. Dieses Problem versuchte man bislang vor allem mit sensorischen Test zu lösen. Geschulte Sensoriker untersuch... Forschung und Entwicklung Kakaobohnen Kakaoexport Mehr lesen