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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

ChocOBeer - belgisches Bier in Schokolade
Der belgische Schokoladenhersteller Carré Chocolates setzt mit neuer Marke „ChocOBeer“ auf die Kombination aus Bier und Schokolade. Der Schokoladenher...
Arne Homborg
— 28.02.2014 — 235 Ansichten Belgien Carré Chocolates Neues Produkt ungewöhnlich

Petit Salon du Chocolat öffnet am 15. und 16. März die Türen
Am 15. und 16. März findet in Neustadt der 8. Petit Salon du Chocolat statt. Zwölf Chocolatiers aus Deutschland und dem Elsass präsentieren Köstlichke...
Arne Homborg
— 28.02.2014 — 215 Ansichten Deutschland Edelschokolade Neustadt an der Weinstraße Petit Salon du Chocolat Pralinen Trüffel Wettbewerb

Neu im Shop: Grande Cuvée aus weißem Peru Kakao
Neu in unserem Angebot ist die *Illanka Kuvertüre von Valrhona*. Hergestellt wird diese einmalige Grande Cuvée Kuvertüre aus besonders seltenen weißen...
Arne Homborg
— 27.02.2014 — 206 Ansichten Edelschokolade Kuvertüre Neues Produkt Onlineshop Peru Valrhona

4 Kakaos erhalten Heirloom Cacao Preservation Award
Die Fine Chocolate Industry Association (FCIA) hat zum ersten mal die Auszeichnung „Heirloom Cacao Preservation“ vergeben. Diese Auszeichnung erhalten...
Arne Homborg
— 21.02.2014 — 214 Ansichten Auszeichnung Bolivien Bouga CacaO Ecuador Edelkakao Hawaii Heirloom Cacao Preservation Heirloom Kakao

Neues Zubehör für die Pralinenküche
In unserem Onlineshop finden Sie jetzt zwei neue Artikel für Ihre eigene Pralinenproduktion. Der praktische Spritzbeutelständer [1] erleichtert die Ar...
Arne Homborg
— 13.02.2014 — 155 Ansichten Neues Produkt Onlineshop

Schokoladen-3D-Drucker schon für 99$
ChocaByte aus Australien hat auf der CES 2014 einen Schokoladen-3D-Drucker für nur 99$ vorgestellt. Der noch nicht fertig entwickelte Drucker soll in ...
Arne Homborg
— 02.02.2014 — 214 Ansichten 3D-Druck Australien Neuigkeiten Schokolade

Cadbury Traditionsstandort Bournville wird für 75 Millionen Pfund modernisiert
Die Cadbury Fabrik in Bournville nahe Birmingham ist einer der traditionsreichsten Orte britischer Schokoladengeschichte. Jetzt hat der Mutterkonzern ...
Arne Homborg
— 02.02.2014 — 195 Ansichten Bournville Cadbury England Fabrik Investition Mondelez

Nestlé, Cargill und ADM in Kalifornien wegen Kindersklaverei vor Gericht
Drei inzwischen erwachsene ehemalige Kindersklaven aus Mali haben das Recht zugesprochen bekommen ihre Zivilklage gegen Nestlé, Cargill und Archer Dan...
Arne Homborg
— 02.02.2014 — 218 Ansichten ADM Cargill Jura Kakaoanbau Kinderarbeit Kritik Nestlé USA

DNA-Test für Kakaobohnen vor der Verarbeitung
Häufig sind im Kakaohandel hochwertige Kakaosorten mit minderwertigen Sorten verunreinigt. Dieses Problem versuchte man bislang vor allem mit sensoris...
Arne Homborg
— 02.02.2014 — 181 Ansichten Forschung und Entwicklung Kakaobohnen Kakaoexport

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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