G&E Chocolate Adventure Company plant Export nach Europa 30.06.2016 Das Unternehmen G&E Chocolate Adventure Company aus Costa Rica möchte 2017 mit dem Export nach Europa beginnen. Hauptprodukte des 2003 gegründeten Unternehmens sind geröstete Kakaobohnen und Kakaonibs... Costa Rica Export FAIR G&E Chocolate Adventure Company Kakaobohnen Kakaonibs Schokolade Mehr lesen
Neue Seite über die Qualitätsbestimmung von Kakaobohnen 22.06.2016 In der Rubrik Wissen über Kakao und Schokolade haben wir eine neue Seite über die Qualitätsbestimmung von Kakaobohnen bereit gestellt. Dort zeigen wir, worauf bei der Bewertung von Kakaobohnen geachte... Kakaobohnen Kakaoexport Mehr lesen
Chile: Neue Lebensmittelgesetze führen zu Verbot von Überraschungs-Eiern 17.06.2016 Ab dem 27. Juni diesen Jahres gelten in Chile neue Gesetze zur Kennzeichnung von Lebensmitteln. Eine der Folgen dürfte ein Verbot von Ferreros Überraschungs-Eiern sein. Ziel der neuen Gesetze ist der ... Chile Jura Mehr lesen
Italien: Fida übernimmt mehrere Marken von Nestlé 14.06.2016 Der italienische Süßwarenhersteller Fida ( http://www.fidacandies.it ) hat die Marken Rossana, Fondenti, Gracia, Fruttallegre, Lemoncella und Spicchi von Nestlé übernommen. Fida wird die Marken zukünf... Fida Italien Nestlé Wirtschaft Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
RUF Lebensmittelwerk KG ruft Raspelschokolade zurück 14.06.2016 Die RUF Lebensmittelwerk KG ruft vorbeugend die „Backfee Raspelschokolade Zartbitter 100g“ zurück. Grund für den freiwilligen Rückruf sind mögliche Verunreinigungen durch Borstenteile von Reinigungsbü... Dekor Deutschland RUF Lebensmittelwerk KG Rückruf Mehr lesen
Gewinner der DACH-Region der International Chocolate Awards stehen fest 13.06.2016 Die Organisatoren der International Chocolate Awards haben die Gewinner der DACH Region (Deutschland, Österreich, Schweiz) für aromatisierte Tafeln und Pralinen bekannt gegeben. Die Gewinner können im... Andreas Muschler Auszeichnung Casa Nobile Clement Chococult Deutschland International Chocolate Awards Schweiz Trüffel Güse beckscocoa Österreich Mehr lesen
Eurolactis baut Produktion von Eselmilch aus und kündigt Eselmilch-Schokolade an 10.06.2016 Der Schweizer Anbeiter von Eselmilch hat seine Produktion deutlich erweitert und vertreibt seine in Tetrapacks abgefüllte Eselmilch inzwischen Weltweit. Die Milch von Eseln gilt als gesünder, als Kuhm... Eselmilch Eurolactis Neuigkeiten Schokolade Mehr lesen
Mars droht Verkaufsverbot für M&M’s in Schweden 10.06.2016 Dem US-Konzern Mars droht ein Verkaufsverbot für seine Marke M&M’s in Schweden. Grund ist ein Markenrechtsstreit mit dem US-Konzern Mondelez. Mondelez besitzt die Schwedische Marke Marabou zu deren So... Jura M&M's Marabou Mars Wrigley Mondelez Schweden Mehr lesen
Barry Callebaut erweitert Nachhaltigkeitsprogramm in Indonesien 06.06.2016 Der Konzern Barry Callebaut hat angekündigt sein Programm für nachhaltigen Kakaoanbau in Indonesien deutlich auszubauen. Indonesien ist der drittgrößte Kakaoproduzent der Welt. Für den Schweizer Weltm... Barry Callebaut Indonesien Kakaoanbau Nachhaltigkeit Mehr lesen
Belgier entwickeln Ultraschallscreening für Schokolade 03.06.2016 Ultraschallscreening ist allgemein als Vorsorgeuntersuchung während der Schwangerschaft bekannt um schon in der Gebärmutter mögliche Probleme erkennen zu können. Belgische Forscher setzten jetzt ein f... Belgien Forschung und Entwicklung Kakaobutter Schokolade Temperieren Mehr lesen
USA: Cemoi und Just Born gründen Vertriebspartnerschaft 03.06.2016 Cemoi , der größte französische Schokoladenhersteller und der US-Süßwarenkonzern Just Born haben eine Vertriebspartnerschaft für die USA beschlossen. Die Amerikaner versprechen sich von der Partnersch... Cémoi Just Born USA Wirtschaft Mehr lesen
Chocolaterie de l’Opera ruft Schokolade zurück 02.06.2016 Das französische Schokoladenunternehmen Chocolaterie de l’Opera hat Schokolade aus mehr als 15 Ländern zurückgerufen. Grund für den Rückruf sind erhöhte Werte an Benzo(a)pyren (BaP) und polyzyklischen... Barry Callebaut Chocolaterie de l'Opera Frankreich Indonesien Kakaobohnen Rückruf Spanien Mehr lesen