Passend zur bevorstehenden Adventszeit gibt es jetzt die neue Winterkollektion von Transferfolien aus Frankreich von Valrhona. Die Folien zum Bedrucken von Schokolade und Pralinen kommen aus der Produktreihe Valrhona Signature und bieten bunte Motive auf Kakaobutterbasis. Wie alle Valrhona Signature Produkte, sind auch die drei jetzt vorgestellten ausschließlich mit Farben natürlichen Ursprungs hergestellt worden. Sie sind frei von Azu-Farben und von Titandioxid (E171) und Eisenoxid (E172).
Die drei neuen Motive sind „Plantage“ mit einem Blättermotiv inspiriert von Kakaoplantagen, ein Motiv „Winter“ mit Eiskristallen unterschiedlicher Größe, dass sich vor allem für größere Schokoladenstücke als Dekor eignet und ein Motiv „Tannen“ das mit bunten Weihnachtstannen daherkommt.
Alle neuen Valrhona Signature Transferfolien entdecken: Winterkollektion Transferfolien
Partnership Meeting 2019 der World Cocoa Foundation – eine Branche im Wandel
Vom 23. bis 24. Oktober 2019 lud die World Cocoa Foundation (WCF) ihre Mitglieder, mehrere NGOs, Regierungsvertreter und Kakaoanbauer unter dem Motto „Drivers of Change“ zum Partnership Meeting 2019 nach Berlin ein. Das Partnership Meeting soll eine zielführende und demokratische Debatte über die aktuellen Herausforderungen für die Branche fördern.
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