BDSI: Kakaovermahlung 2007 steigt um 17,4 % 10.01.2008 Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) hat die Zahlen zur Kakaovermahlung 2007 bekannt gegeben. Insgesamt stieg die Verarbeitungsmenge um 17,4 % auf 378.169 t Kakao (Vorjahr: 322.232... BDSI Deutschland Kakaoverarbeitung Wirtschaft Mehr lesen
Kakaovermahlung im dritten Quartal 2007 deutlich im Plus 16.10.2007 Die Kakaovermahlung in Europa legte im dritten Quartal 2007 deutlich zu. Die Europäische Kakaoorganisation meldet eine Kakaovermahlung von 351.040 Tonnen, rund 8 % mehr als im Vorjahresquartal. Insges... BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft Mehr lesen
FREIE Ausbildungsplätze in der Süßwarenindustrie 24.07.2007 Nicht mehr lange, dann beginnt das neue Lehrjahr und viele Auszubildende treten ihr erstes Lehrjahr in der Süßwarenindustrie an. Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) meldet sin... Ausbildung BDSI Deutschland Mehr lesen
Europäische und deutsche Kakaovermahlung im 2. Quartal deutlich im Plus 16.07.2007 Wie der BDSI meldet, stieg die Kakaovermahlung im zweiten Quartal 2007 im Vergleich zum Vorjahr um 6,6 % auf 78.527,9 t Kakao. Insgesamt 15 Firmen produzieren in Deutschland von der Bohne an. Die Euro... BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft Mehr lesen
Kakaovermahlung legt im 1. Quartal 2007 um 10,7 % zu 14.04.2007 Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) meldet, stieg die Vermahlung von Kakao im ersten Quartal 2007 um 10,7 %. Die 15 deutschen Firmen die von der Kakaobohne an arbeiten, mahlte... BDSI Deutschland Kakaoverarbeitung Wirtschaft Mehr lesen
BDSI empfiehlt freiwillige Nährwertkennzeichnung 02.03.2007 Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) empfiehlt seinen Mitgliedern eine Nährwertkennzeichnung. Diese sollte Angaben zu Energie, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett enthalten und zusätzl... BDSI Deklaration Wirtschaft Mehr lesen
Gestiegener Kakaoverbrauch in Europa 17.01.2007 Wie die European Cocoa Association meldet ist der Rohkakaoverbrauch in Westeuropa (EU-15 + Schweiz) im vergangenen Jahr um 6,7 % auf über 1,3 Millionen Tonnen gestiegen. Die Zahlen basieren auf den Me... BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft Mehr lesen
Neue Bücher 15.08.2006 Frisch erschienen ist das Süßwarentaschenbuch des BDSI Ausgabe 2005/06 und das "Wer und Was der Süßwarenindustrie 2006/07" vom Behr's Verlag. Es enthält Informationen zu über 625 Herstellern der Süßwa... BDSI Buch Deutschland Mehr lesen