Regenbogen-Schokolade ohne Farbstoffe der ETH Zürich 21.01.2020 Wie die Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, kurz ETH Zürich ( https://ethz.ch ) vor einigen Wochen meldete, hat eine Gruppe von Wissenschaftlern der ETH Zürich eine neu Technik zur Herstellun... ETH Zürich Farbe Kaupert Schokoladeformen Nanostruktur Neuigkeiten Pralinen Schokolade Schweiz Wissenschaft Mehr lesen
Neu im Onlineshop: Power Flowers™️ 26.10.2018 Ab sofort lieferbar sind die Power Flowers™️ von Mona Lisa / Callebaut zum Färben von Schokolade und zur Herstellung bunter Dekorationen. Die Power Flowers™️ bestehen aus AZO-freien Farbstoffen auf Ka... Dekor Farbe Neues Produkt Onlineshop Power Flowers Mehr lesen
Power Flowers™ neue Möglichkeit zum Färben von Schokolade 25.03.2014 Die Barry Callebaut Tochter IBC hat auf der Europain in Paris mit ihren Power Flowers™ eine neue Lösung zum Färben von Schokolade, Füllungen und Überzugsmassen vorgestellt. Die Power Flowers genannten... Barry Callebaut Dekor Europa Farbe Neues Produkt Onlineshop Schokolade Mehr lesen
Unilever meldet Patent für gefärbte Luftschokolade an 11.10.2013 Der Lebensmittelkonzern Unilever hat ein neues Verfahren zur Veränderung der Farbe von Luftschokolade zum Patent angemeldet. Das Problem bei der Herstellung von Luftschokolade ist, dass die Schokolade... Farbe Luftschokolade Patent Unilever ungewöhnlich Mehr lesen
Ein Ende für künstliche Farbstoffe in Süßwaren in Sicht 15.04.2008 In Großbritannien sind künstliche Farbstoffe zur Zeit in der Kritik, nachdem die Southampton Studie aus dem vergangenen Jahr einen Zusammenhang zwischen künstlichen Farbstoffen und Hyperaktivität bei ... Dekor England Europäische Union Farbe Gesundheit Jura Kritik Mehr lesen