University of Reading: Kakao Flavanole können Augen- und Gehirn-Funktion verbessern

Forscher der Universität von Reading haben herausgefunden, dass Flavanole aus Kakao die Funktion der Augen und des Gehirns verbessern können. Die Studie wurde an jungen Erwachsenen zwischen 18 und 25 Jahren durchgeführt. Etwa 2,5 Stunden nach Einnahme von Kakao Flavanolen konnte eine deutliche Verbesserung festgestellt werden. Die Probanden waren sensibler für schwache Kontraste und konnten schneller Bewegungsrichtungen bestimmen. Quelle: Physiology & Behavior , 13.2.2011, Titel: Consumption of cocoa flavanols results in an acute improvement in visual and cognitive functions. Autoren: D.T. Field, C.M. Williams, L.T. Butler.