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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Ostern wird etwas „Grüner“
Besonders die Saisonartikel großer Süßwarenkonzerne standen immer wieder in der Kritik, weil die Verpackungen zu aufwändig sind und damit zu viel Müll...
Arne Homborg
— 27.02.2009 — 83 Ansichten England Kritik Nestlé Saisonartikel Schweiz Thorntons Umwelt Verpackung

Neue Hinweise auf antidepressive Wirkung von Schokolade
Eine neue Studie über die Wirkung von Schokolade liefert Hinweise auf eine Antidepressive Wirkung von Schokolade. Die im Journal „Nutritional Neurosci...
Arne Homborg
— 27.02.2009 — 92 Ansichten Forschung und Entwicklung Gesundheit Schokolade

Buchvorstellung: „Kniha o čokoládě“ von Stanislav Krámský
Wir freuen uns in unserer Schokoladen-Literatur Ecke ein neues Buch vorstellen zu können, das Sammlerherzen höher schlagen lässt. Stanislav Krámský is...
Arne Homborg
— 26.02.2009 — 93 Ansichten Buch Geschichte Slowakei Tschechien

Mintel zählte im letzten Jahr 8.000 neue Schokoladenprodukte
Die Marktforscher von Mintel waren im vergangenen Jahr intensiv damit beschäftigt, neue Schokoladenprodukte zu zählen. Das Ergebnis: 2008 gab es weltw...
Arne Homborg
— 24.02.2009 — 93 Ansichten Neues Produkt Wirtschaft

39. ISM: Moussini - Schöne Desserts aus dem Waldviertel
Im „Waldviertel“ in Österreich entstehen bei Konditormeister und Pâtissiers Thomas Göttinger die „Moussini“, kleine feine Schokoladendesserts. Die Mou...
Arne Homborg
— 23.02.2009 — 93 Ansichten Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Neues Produkt

Polen wird zur Cadbury „Zentrale“
Der britische Süßwarenkonzern Cadbury investiert weiter in Polen. Zu den bereits vorhandenen Fabriken kam gerade für 100 Millionen Euro eine Kaugumifa...
Arne Homborg
— 23.02.2009 — 102 Ansichten Cadbury Investition Polen Wirtschaft

39. ISM: Pacari präsentiert „rohe“ Schokolade
Eine schokoladige Besonderheit präsentierte der Schokoladenhersteller Pacari aus Ecuador auf der 39. ISM in Köln. Die als „rohe“ Schokolade angepriese...
Arne Homborg
— 23.02.2009 — 76 Ansichten Deutschland Ecuador Edelschokolade ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Pacari Rohkost

39. ISM: Pumpernickel Schokolade bei Bücker's
Typisch Westfälisches bot auf der 39. ISM in Köln das Lippstädter Unternehmen Bücker's Backhaus. Neben Spargelkeksen gab es am Stand von Bücker's eine...
Arne Homborg
— 18.02.2009 — 97 Ansichten Bücker's Spezialitäten Backhaus ISM Internationale Süßwarenmesse Neues Produkt ungewöhnlich

ProSweets: Quadro-shot Technologie von Awema
Auf der ProSweets in Köln zeigte der Schweizer Maschinenbauer Awema seine neueste Weiterentwicklung des One-Shot Prozesses. Mit den Quadro-shot Maschi...
Arne Homborg
— 18.02.2009 — 101 Ansichten Awema Köln Maschinen und Anlagen Neuigkeiten ProSweets

39. ISM: Woodshade Organics mit argentinischer Inspiration
Woodshade Organics, dänischer Hersteller für Bio-Pralinen, hat sich von argentinischen Süßwaren inspirieren lassen und präsentierte auf der 39. ISM „D...
Arne Homborg
— 18.02.2009 — 93 Ansichten ISM Internationale Süßwarenmesse Neues Produkt

Cemoi will Europas nummer zwei für Schokolade werden
Cemoi, Frankreichs größter Schokoladenhersteller, überrascht mit der ersten Pressekonferenz in der 46 jährigen Firmengeschichte und kündigt an, Europa...
Arne Homborg
— 17.02.2009 — 78 Ansichten Cémoi Europa Frankreich Wirtschaft

Storck meldet Rekordjahr und steigert Marktanteile
Die August Storck AG meldet für das Geschäftsjahr 2008 einen Rekordumsatz von 1,4 Milliarden Euro, rund 8 % mehr als im Vorjahr. Damit wuchs das Unter...
Arne Homborg
— 16.02.2009 — 102 Ansichten Deutschland Rekord Storck Wirtschaft

39. ISM: Gutes bleibt gut
Bevor wir uns weiter den Neuheiten der Internationalen Süßwarenmesse in Köln (ISM) widmen, stellen wir erfreut fest, das Gutes aus der Vergangenheit i...
Arne Homborg
— 16.02.2009 — 93 Ansichten Edelschokolade ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Messe

ROTA erweitert Sortiment um Silberpulver für Schokoladendekore
Die Firma ROTA - Rolf Tauber aus Pommelsbrunn erweitert ihr Sortiment um feines Silberpulver zur Verzierung von Schokolade- und Pâtisserie-Produkten. ...
Arne Homborg
— 16.02.2009 — 167 Ansichten Dekor Neues Produkt

39. ISM: Möhre - Handgeschöpfte Schokolade für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten
Über diese Neuheit der 39. ISM freue ich mich ganz besonders, verdankt sie ihre Entwicklung doch ein Stück weit unserem Schokoladenforum. Am 28.1.2008...
Arne Homborg
— 13.02.2009 — 95 Ansichten Allergene Bouga CacaO ISM Internationale Süßwarenmesse Neues Produkt Pacari

Kakaoexport aus Nigeria erfolgt nur verzögert
Wie die Cocoa Processors Association of Nigeria (COPAN) mitteilt, erfolgt der Export von Kakaobohnen und Kakaohalbfabrikaten aus Nigeria zur Zeit nur ...
Arne Homborg
— 12.02.2009 — 105 Ansichten Kakaoexport Nigeria Wirtschaft

39. ISM: LetterBoxChocs® zum ersten mal auf der ISM
Vor gut einem halben Jahr haben wir über die Schweizer „ Schoggi+Mail“ berichtet, eine versandfertige Schokoladentafel als Grußkarte. Jetzt stellte da...
Arne Homborg
— 12.02.2009 — 71 Ansichten ISM Internationale Süßwarenmesse Neues Produkt

39. ISM: CORPEI präsentiert Ecuador auf ISM und im Schokoladenmuseum
Die ecuadorianische Exportorganisation CORPEI hat die 39. ISM in Köln erneut dazu genutzt, Ecuador als weltweit größten Exporteur von Edelkakao zu prä...
Arne Homborg
— 12.02.2009 — 82 Ansichten CORPEI Deutschland Ecuador ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Schokoladenmuseum Köln

39. ISM: „Cacaoyere“ mit noch mehr purem Kakaoaroma
Ecuatoriana de Chocolates Ecuachocolates S.A. präsentierte auf der 39. ISM die überarbeiteten Edelschokoladen „Cacaoyere“. Unverändert bieten die in E...
Arne Homborg
— 12.02.2009 — 86 Ansichten Ecuatoriana de Chocolates Ecuachocolates S.A. Edelschokolade ISM Internationale Süßwarenmesse Neues Produkt

Schweizer Schokoladeindustrie mit fünftem Rekordjahr in Folge
Zum fünften Mal in Folge freut sich die Schweizer Schokoladeindustrie über ein neues Rekordjahr. Wie die Chocosuisse, der Schweizer Verband der Schoko...
Arne Homborg
— 12.02.2009 — 102 Ansichten Chocosuisse Export Rekord Schweiz Wirtschaft

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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