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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Update: Statistik der Kakaoproduktion überarbeitet
Die Seite mit den Produktionszahlen für Rohkakao wurde überarbeitet und enthält jetzt weitere aktuelle Angaben rund um die wichtigsten Anbauländer für...
Arne Homborg
— 27.07.2010 — 155 Ansichten

Amajaro kauft Rohkakao für 775 Millionen Euro
Ein Börsenhändler, hinter dem der Hedge-Fonds Amajaro Holdings steht, kaufte zuletzt Kakao im Wert von 658 Millionen Pfund, etwa 775 Millionen Euro. U...
Arne Homborg
— 20.07.2010 — 164 Ansichten Armajaro Wirtschaft

Unendlicher Hasenstreit
Der unendliche Hasenstreit zwischen dem Schweizer Konzern Lindt & Sprüngli und seinen deutschen und österreichischen Konkurrenten geht in die nächste ...
Arne Homborg
— 19.07.2010 — 175 Ansichten Deutschland Franz Hauswirth Jura Kritik Lindt & Sprüngli Marken Österreich Riegelein Saisonartikel

Neue Anleitung und Rezepte für handgerollte Trüffel
Wir haben unsere Rubrik rund um Schokoladen-Wissen weiter ausgebaut. Bei den Rezepten und Verarbeitungstechniken für Schokolade sind eine Anleitung fü...
Arne Homborg
— 15.07.2010 — 164 Ansichten Rezept Trüffel

Europäische Kakaoverarbeiter fordern mehr Transparenz bei Liffe
Die europäischen Kakaohändler und -Verarbeiter fordern von Liffe in London, der wichtigsten Europäischen Börse für den Kakaohandel, mehr Transparenz u...
Arne Homborg
— 15.07.2010 — 213 Ansichten Europa Kakaoexport Kakaopreis Kakaoverarbeitung Kritik Liffe (London) London

Interview mit Jarkko Karhunen von Suklaayhdistys
Heute möchten wir euch den Finnischen Schokoladenclub „ Suklaayhdistys“ (Chocolate Society) vorstellen. Dazu haben wir mit dem Vorsitzenden Jarkko Kar...
Arne Homborg
— 09.07.2010 — 252 Ansichten Finnland Interview Suklaayhdistys

Kraft Foods trennt sich von „Kandia-Excelent“ in Rumänien
Der Investmentfond Oryxa Capital kauft dem US-Konzern Kraft Foods seine Rumänische Tochter Kandia-Excelent ab. Vom Verkauf des Süßwarenunternehmens ni...
Arne Homborg
— 08.07.2010 — 189 Ansichten Kandia Dulce Mondelez Rumänien Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Ritter Sport startet mit neuem Blog und frischen Ideen in den Sommer
Nach den guten Erfahrungen mit dem Blog zum Comeback der Sorte „Olympia“ im letzten Jahr, hat Ritter Sport jetzt ein Blog für alle quadratischen Schok...
Arne Homborg
— 08.07.2010 — 145 Ansichten Deutschland Ritter Sport

„Süßwaren Akademie“ statt Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft
Die ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenindustrie hat ihren „Markenauftritt“ überarbeitet und tritt nun unter „ZDS - Die Süßwaren-Akademie“ ...
Arne Homborg
— 07.07.2010 — 195 Ansichten Ausbildung Fortbildung Neuigkeiten Schule Solingen ZDS Süßwaren-Akademie

Neue Einsteigerkuvertüre im Onlineshop
Mit der Tropilia Noire 53 % von Valrhona haben wir eine neue preiswerte Einsteigerkuvertüre in den Onlineshop aufgenommen. Die Zartbitterkuvertüre mit...
Arne Homborg
— 05.07.2010 — 135 Ansichten Kuvertüre Neues Produkt Onlineshop Valrhona

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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