Schokolade ist ein beliebtes Online-Diskussionsthema 18.07.2011 Der aktuelle Social-Media-Scanner "Süßwaren" ECC Handel des Kölner Instituts für Handelsforschung (IFH) zeigt, dass die Konsumenten überdurchschnittlich stark im Internet über Schokolade diskutieren. ... Neuigkeiten Mehr lesen
Wie die geglaubte Herkunft den Geschmack von Schokolade beeinflußt 18.07.2011 Schon länger ist bekannt, dass Informationen über Preis und Herkunft eines Produktes die Beurteilung des Produktes beeinflussen. Forscher am Babson College in Wellesley fanden jetzt heraus, dass auch ... Forschung und Entwicklung Schokolade Mehr lesen
Mehr Kakao für Europa und Nordamerika 15.07.2011 In Europa stieg die Kakaovermahlung im 2. Quartal 2011 um deutliche 8,3 % im Vergleich zum Vorjahr. Insgesamt meldet die Europäische Kakaoorganisation (ECA) die Verarbeitung von 355.593 t Rohkakao. In... Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Nordamerika USA Wirtschaft Mehr lesen
mkm verkauft Geschäft mit Schokofiguren an Storz 13.07.2011 Die mkm GmbH - Manufaktur für Genießer aus Burghaslach hat ihr Schokoladenfigurengeschäft inklusive der dazugehörenden Maschinen und Verpackungen an die //www.theobroma-cacao.de/nc/schoko-guide/schoko... Chr. Storz GmbH & Co.KG Deutschland Schokoladenfiguren Wirtschaft mkm GmbH momami Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Coppeneur schreibt Wettbewerb um bestes Schokoladen-Dessert aus 11.07.2011 Die Schokoladenmanufaktur Coppeneur veranstaltet unter dem Titel „Crue de Cao-Award 2011“ einen Wettbewerb um das beste Schokoladen-Dessert. Zur Teilnahme sind Köche, Konditoren und Patissiers, sowie ... Confiserie Coppeneur Deutschland Wettbewerb Mehr lesen
Stollwerck & Co nach Belgien verkauft 11.07.2011 Der Schweizer Schokoladenhersteller Barry Callebaut konzentriert sich auf das Industriekundengeschäft und verkauft die Verbrauchersparte, die unter anderem aus //www.theobroma-cacao.de/nc/schoko-guide... Baronie Barry Callebaut Belgien Deutschland Stollwerck Wirtschaft Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Besucherrekord beim Milka Schokoladenfest 11.07.2011 Bei strahlendem Sonnenschein fand in Bludenz, Österreich das diesjährige Milka Schokofest statt. Das Wetter und zahlreiche Attraktionen sorgten für einen Besucherrekord von rund 33.000 Milkafans. Das ... Milka Schokoladenfestival Österreich Mehr lesen
Thorntons setzt auf Franchise und schließt 120 eigene Geschäfte 07.07.2011 Das britische Unternehmen Thorntons plant die Schließung von 120 eigenen Schokoladengeschäften innerhalb der nächsten drei Jahre. Weitere 60 Filialen der zur Zeit noch 370 Thorntons Geschäfte stehen u... England Fachhandel Franchise Thorntons Wirtschaft Mehr lesen
H.D. Cotterell will vom Lageristen zum Dienstleister der Schokoladenbranche werden 07.07.2011 Seit 1890 ist die Firma H.D. Cotterell im Hamburger Hafen im Lagergeschäft unter anderem mit Rohkakao aus aller Welt beschäftigt. Neben dem Lagern der Ware gehört das Begutachten, Reinigen und Sortier... Deutschland H.D. Cotterell Hamburg Neuigkeiten Wirtschaft Mehr lesen
Italiener essen mehr Schokolade 07.07.2011 Traditionell ist der Pro-Kopf-Konsum an Schokolade in Italien im Vergleich zu anderen West-Europäischen Ländern eher gering. In den letzten vier Jahren bis 2010 stieg der Absatz aber um 19 % und der P... Italien Schokolade Wirtschaft Mehr lesen
Mars baut für 172 Millionen Euro neue Schokoladenfabrik 07.07.2011 Der US-Konzern Mars baut in Topeka (USA) eine komplett neue Schokoladenfabrik. Das ist der erste Fabrikneubau durch Mars seit 35 Jahren. Insgesamt investiert Mars 250 Millionen US$, umgerechnet rund 1... Fabrik Investition Mars Wrigley USA Wirtschaft Mehr lesen
Indischer Süßwarenmarkt wuchs 2010 um 7% 07.07.2011 Der Umsatz mit Süßwaren stieg 2010 in Indien um 7 %. Vor allem Schokolade und Kaugummi trugen zum Wachstum bei. Allein der Schokoladenverkauf stieg Wertmäßig um 13 %, nachdem bereits 2009 ein Wachstum... Indien Schokolade Wirtschaft Mehr lesen