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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Pierre Marcolini ist „Best Pastry Chef in the World“
Die weltweit angesehene Organisation World Pastry Stars [1] hat den belgischen Chocolatier Pierre Marcolini zum „Best Pastry Chef in the World“ 2020...
Arne Homborg
— 31.10.2020 — 557 Ansichten Auszeichnung Belgien Best Pastry Chef in the World Pierre Marcolini

Phillip Butzmann führt Georgia Ramon weiter
**Erfolgreiche Geschichte wird fortgeschrieben ** Ab dem 1. November 2020 wird der Bean to Bar Schokoladenhersteller Georgia Ramon von Phillip Butzm...
Arne Homborg
— 31.10.2020 — 576 Ansichten Bean to Bar Deutschland Georg Bernardini Georgia Ramon Personalia

Schweizer Schokoladenindustrie leidet unter Corona
Der Schweizer Branchenverband Chocosuisse meldet für Januar bis August 2020 stark gesunkene Umsätze seiner Mitglieder durch die weltweite Corona Pan...
Arne Homborg
— 28.10.2020 — 281 Ansichten Chocosuisse Corona Export Schweiz Wirtschaft

Beste Trinkschokolade der Welt kommt von Goodnow Farms Chocolate
**Platz 1: Almendra Blanca ** Die Sieger des Wettbewerbs um die beste Trinkschokolade [1] der Welt bei den International Chocolate Awards stehen fes...
Arne Homborg
— 27.10.2020 — 3091 Ansichten International Chocolate Awards Trinkschokolade Wettbewerb

Barry Callebaut setzt in England auf Stewart & Arnold
**Nur britische Milch und 100% zertifzierter Kakao ** Der Schokoladenkonzern Barry Callebaut [1] setzt in Großbritannien auf die alte britische Mark...
Arne Homborg
— 25.10.2020 — 274 Ansichten Barry Callebaut England Schokolade Stewart & Arnold

Valrhona Pralinen und Trüffel jetzt auch einzeln
Neben den gemischten Pralinen und Trüffeln von Valrhona in verschiedenen Geschenkverpackungen bieten wir in unserem Onlineshop jetzt auch sortenrein...
Arne Homborg
— 23.10.2020 — 315 Ansichten Neues Produkt Onlineshop Pralinen Trüffel Valrhona

Chocolate World mit neuer Formenlösung für Prototypen und Kleinserien
**Neue Schokoladenform in wenigen Minuten** Eigentlich ist das belgische Unternehmen Chocolate World auf die Herstellung von professionellen Schokol...
Arne Homborg
— 23.10.2020 — 335 Ansichten Belgien Neuigkeiten Schokoladenformen

Kakaovermahlung in Europa geht weiter zurück
Wie die European Cocoa Organisation (ECA) [1] meldet, sank die Kakaovermahlung auch im 3. Quartal 2020 im Vergleich zum Vorjahr. So wurden 2020 nur ...
Arne Homborg
— 22.10.2020 — 237 Ansichten BDSI Corona Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Erster chinesischer Kakaobohnenexport nach Europa
Zum ersten Mal wurden in China angebaute Kakaobohnen nach Europa exportiert. Dabei handelt es sich um Kakao der in China in der Region Hainan angeba...
Arne Homborg
— 22.10.2020 — 249 Ansichten Belgien China Europa Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Kakaoexport Wirtschaft

Norohy Bio Vanilleschoten im Grossgebinde
**Einzelschoten oder 250 g ** Die einzeln verpackten Bio Vanilleschoten von Norohy erfreuen sich großer Beliebtheit. Kein Wunder, die Gewürzvanille ...
Arne Homborg
— 22.10.2020 — 202 Ansichten Bio Neues Produkt Norohy Onlineshop Vanille

Eurochocolates bvba endgültig geschlossen
Nachdem Eurochocolates bvba [1] aus Sint-Niklaas, Belgien am 29. Juni 2020 die Insolvenz gemeldet hatte, wurden inzwischen weite Teile des Unternehm...
Arne Homborg
— 20.10.2020 — 216 Ansichten Belgien Insolvenz Schokoladenformen Wirtschaft

Neue rohe Pacari Bio Schokolade im Sortiment
**Goldmedaille 2018** Mit der Raw 85 % mit Kokosnusszucker haben wir eine weitere dunkle Schokolade mit hoher Auszeichnung im Sortiment. Die rohe Bi...
Arne Homborg
— 20.10.2020 — 167 Ansichten Bio Edelschokolade Neues Produkt Onlineshop Pacari Rohkost Zuckeralternative

Mehr Auswahl bei Bean to Bar Schokoladen von Chocolat Bonnat
Die Auswahl an edlen Bean to Bar Schokoladen von Chocolat Bonnat in unserem Onlineshop wurde um vier weitere Tafeln ergänzt. Der französische Famili...
Arne Homborg
— 16.10.2020 — 241 Ansichten Bean to Bar Bonnat Chocolatier Edelschokolade Neues Produkt Onlineshop

Neue Farmgate Preise für Kakao in Ghana und der Elfenbeinküste
Die beiden größten Kakaoanbauländer, die Elfenbeinküste und Ghana, haben zum Beginn der neuen Kakaosaison (Oktober 2020 bis September 2021) neue Far...
Arne Homborg
— 15.10.2020 — 439 Ansichten Elfenbeinküste Ghana Kakaofarmer Kakaopreis Wirtschaft

Fachmesse SIGEP mit neuem Termin und Digital
**3 Tage vor Ort und 2 Tage Digital ** Ursprünglich sollte die Sigep 2021 [1] wie jedes Jahr im Januar stattfinden. Wegen der anhaltenden Corona Pan...
Arne Homborg
— 15.10.2020 — 176 Ansichten Corona Handwerk Internationale Fachmesse für Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk SIGEP Italien Messe

Barry Callebaut investiert in Ecuador
Der Schweizer Konzern Barry Callebaut [1] hat den Grundstein für eine neue Fabrik in Duran, Ecuador gelegt. Ecuador ist einer der wichtigsten Produz...
Arne Homborg
— 10.10.2020 — 253 Ansichten Barry Callebaut Ecuador Edelkakao Export Fabrik Investition Kakaoanbau Wirtschaft

Mondelez eröffnet neues Kakao-Forschungszentrum
Der US-Konzern Mondelez International [1] , einer der weltweit größten Lebensmittel- und Süßwarenkonzerne, hat in Pasuruan, Indonesien ein neues For...
Arne Homborg
— 09.10.2020 — 239 Ansichten Forschung und Entwicklung Indonesien Investition Mondelez

Elfenbeinküste erwartet gute Ernte und baut neue Fabriken
Die Kakaofarmer in der Elfenbeinküste erwarten überwiegend eine sehr gute Ernte in der gerade beginnenden Hauptsaison. Der bisher geerntete Kakao ha...
Arne Homborg
— 07.10.2020 — 235 Ansichten Abidjan China Coffee and Cocoa Council (CCC) Elfenbeinküste Ernte Fabrik Investition Kakaoanbau Kakaoverarbeitung San Pedro (Elfenbeinküste) Wirtschaft

Valrhona stellt erste vegane Grand-Cru Schokolade vor
**Rein pflanzliche Schokolade ** Der französische Hersteller für Edelschokolade, das Unternehmen Valrhona [1] , hat mit der neuen Sorte Amatika 46 %...
Arne Homborg
— 06.10.2020 — 351 Ansichten Frankreich Milchschokolade Neues Produkt Valrhona Vegan

Handbestäubung besser als Chemie
**Steigerung um 161 Prozent ** Forscher der Universität Göttingen, rund um Manuel Toledo-Hernández einen Doktoranden der Abteilung Agrarökologie der...
Arne Homborg
— 04.10.2020 — 301 Ansichten Deutschland Forschung und Entwicklung Indonesien Kakaoanbau Kakaofarmer

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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