Schokinag übernimmt Schokoladenproduktion von Unifine 17.04.2007 Der deutsche Schokoladenhersteller Schokinag hat zum 1. April 2007 die belgischen Produktionsanlagen für Schokolade und Kuvertüre von Unifine übernommen. Unifine beliefert weltweit die Back- und Leben... Belgien Deutschland Schokinag Wirtschaft Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
geschmackstheater: neue Termine für Schokoladenkurse 15.04.2007 Die neuen Termine für die Schokoladengrundlagenkurse, Schokoladenaufbaukurse und Pralinenkurse des geschmackstheaters bis zum Herbst stehen jetzt fest. Alle Termine in der Schokoladenschule in Huerth ... Deutschland Veranstaltung Mehr lesen
Kakao und Tee wirken unterschiedlich auf den Blutdruck 14.04.2007 Eine Meta-Analyse, die in den Archives of Internal Medicine (2007; 626-634) veröffentlicht wurde, kommt zu dem Ergebnis, dass Kakao den Blutdruck senken kann, während Tee diesen Effekt nicht erzielt. ... Deutschland Forschung und Entwicklung Gesundheit Mehr lesen
Kakaovermahlung legt im 1. Quartal 2007 um 10,7 % zu 14.04.2007 Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) meldet, stieg die Vermahlung von Kakao im ersten Quartal 2007 um 10,7 %. Die 15 deutschen Firmen die von der Kakaobohne an arbeiten, mahlte... BDSI Deutschland Kakaoverarbeitung Wirtschaft Mehr lesen
Rechtsstreit um polyphenolreiche Schokolade 13.04.2007 In den USA kommt es zum Rechtsstreit zwischen Mars und der spanischen Firma Natraceutical. Es geht um die in den letzten Jahren entwickelten Kakao- und Schokoladenprodukte mit besonders hohem Polyphen... Gesundheit Jura Mars Wrigley Patent Spanien USA Wirtschaft Mehr lesen
Halloren nach gutem Vorjahr mit Blick auf die Börse 11.04.2007 Wie die Halloren Schokoladenfabrik AG meldet, war 2006 äußerst erfolgreich. Der Umsatz konnte von 23,97 Millionen Euro auf 25,86 Millionen Euro erhöht werden. Der Gewinn (EBIT) stieg von 1,59 Mio. Eur... Deutschland Halle/Saale Halloren Schokoladefabrik Wirtschaft Mehr lesen
Preiserhöhung in den USA 11.04.2007 Nachdem Mars bereits die Preise unter anderem für die Marken Snickers und Twix in den USA um 5 Prozent angehoben hat, zieht Hershey jetzt nach. Der US-Konzern plant für zahlreiche seiner Produkte in d... Hershey's Mars Wrigley USA Wirtschaft Mehr lesen
Neuer Schlag für Cadbury 11.04.2007 Nachdem eine Rückrufaktion wegen fehlerhafter Kennzeichnung der Saisonartikel bereits auf den Gewinn geschlagen hat, meldet die Verbraucherorganisation Which? jetzt, dass Cadbury's Ostereier besonders... Cadbury England Kritik Saisonartikel Mehr lesen
Single Origin Schokolade von Elizabeth Shaw 11.04.2007 Das englische Unternehmen Elizabeth Shaw ist ein weiteres Unternehmen, das sich im Bereich der Supermarkt-Premiumprodukte mit Single Origin Schokoladen und ausgefallenen Zutaten profilieren möchte. Ma... Elizabeth Shaw England Neues Produkt Mehr lesen
90,8 % der Deutschen lieben Schokolade 06.04.2007 Eine repräsentative Umfrage des British Market Research Bureau (BMRB) hat ergeben, dass 90,8 % aller Deutschen gerne Schokolade essen. Echte Chocoholics die mindestens einmal täglich zur Schokolade gr... Deutschland Forschung und Entwicklung Wirtschaft Mehr lesen
Neue Zuckeranalyse für Schokoladenhersteller 05.04.2007 Die Schweizer Metrohm AG hat einen neuen Test zur Bestimmung von Menge und Art des Zuckers in Schokolade entwickelt. Der Test soll zur Qualitätssicherung in Schokoladenfabriken beitragen und ermöglich... Forschung und Entwicklung Schokolade Mehr lesen
Barry Callebaut wächst doppelt so schnell wie der Weltmarkt 04.04.2007 Die Barry Callebaut AG wuchs im ersten Halbjahr des Geschäftsjahres 2006/2007 doppelt so schnell wie der Weltmarkt. Die Verkaufsmenge konnte um 6,3 % auf 588.125 Tonnen gesteigert werden. Der Gewinn d... Barry Callebaut Wirtschaft Mehr lesen