Brasiliens Premium-Schoko-Markt wird deutlich zulegen 24.09.2014 Laut dem brasilianischen Verband für Schokolade und Süßwaren wird der Premium-Schokoladen-Markt in Brasilien bis 2020 um 26 % wachsen. Grund dafür ist die zunehmende Nachfrage aus der wachsenden Mitte... Brasilien Einzelhandel Wirtschaft Mehr lesen
Lindt & Sprüngli plant neue Geschäfte in Brasilien 21.03.2014 Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli plant die Eröffnung von drei neuen Geschäften in Sao Paulo, Brasilien. Dazu geht der Konzern ein Joint Venture mit der brasilianischen CRM Gruppe e... Brasilien Fachhandel Investition Lindt & Sprüngli Sao Paulo (Brasilien) Wirtschaft Mehr lesen
AarhusKarlshamn AB baut neue Fabrik in Brasilien 18.03.2014 Der schwedische Konzern AarhusKarlshamn AB (AAK) , Spezialist für pflanzliche Fette und Öle, investiert 62 Millionen US$ in den Bau einer neuen Fabrik in Brasilien. Diese soll bis Ende 2015 die Produk... AarhusKarlshamn Brasilien Fabrik Investition Mehr lesen
Optimized Descriptive Profile Methode für sensorische Schokoladenuntersuchung 05.07.2013 Brasilianische Forscher haben im Journal „Food Quality and Preference“ ihre Ergebnisse zu sensorischen Untersuchungen an Schokolade veröffentlicht. Die Forscher haben für ihren Versuch mit drei Versch... Brasilien Forschung und Entwicklung Garoto Mehr lesen
Erste Barry Callebaut Chocolate Academy in Südamerika 20.06.2013 Der Weltmarktführer für Industrieschokolade, der Schweizer Konzern Barry Callebaut , hat seine erste Chocolate Academy™ in Südamerika eröffnet. Damit setzt der weltweit tätige Konzern auch in Südameri... Ausbildung Barry Callebaut Brasilien Chocolate Academy Center Eröffnung / Premiere Fortbildung Sao Paulo (Brasilien) Mehr lesen
Brasilien stoppt Kakaoimport aus Elfenbeinküste 20.08.2012 Brasilien hat vorrübergehend Kakaoimporte aus der Elfenbeinküste gestoppt. Als Grund wird eine Lieferung über 10.000 Tonnen Kakaobohnen genannt, in der Insekten gefunden wurden. Die Lieferung war für ... Brasilien Elfenbeinküste Jura Kakaoanbau Kakaoexport Mehr lesen
Heute beginnt der erste Salon du Chocolat in einem Kakaoanbauland 06.07.2012 Heute, am 6. Juli, beginnt der erste Salon du Chocolat in einem Kakaoanbauland. Die internationale Schokoladenshow präsentiert sich bis zum 8. Juli in Salvador da Bahia im Nordosten Brasiliens. Über 6... Brasilien Eröffnung / Premiere Salon du Chocolat Salvador da Bahia Schokoladenfestival Mehr lesen
Kakaofrüchte könnten zur Herstellung von Pektin dienen 10.05.2012 Forscher haben in Brasilien Versuche durchgeführt, um aus den Kakaofrüchten Pektin zu gewinnen. Bislang werden nur die Samen der Kakaofrüchte zu Kakao verarbeitet, die restliche Frucht landet meist al... Brasilien Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Mehr lesen
Barry Callebaut fördert nachhaltigen Kakaoanbau mit 40 Millionen Schweizer Franken 18.03.2012 Der Schweizer Konzern Barry Callebaut , weltweit größter Hersteller von Industrieschokolade, investiert verteilt über die nächsten zehn Jahre rund 40 Millionen Euro in die Entwicklung des nachhaltigen... Barry Callebaut Brasilien Elfenbeinküste Ghana Indonesien Investition Kakaoanbau Kakaofarmer Kamerun Nachhaltigkeit Mehr lesen
Kraft Foods eröffnet neue Fabrik in Brasilien 05.05.2011 Der US-Konzern Kraft Foods hat eine neue Schokoladenfabrik in Brasilien errichtet. Die neue Fabrik in Pernambuco hat rund 80 Millionen US$ gekostet und wird vor allem die Schokoladenmarken Bis und Lac... Brasilien Eröffnung / Premiere Fabrik Mondelez Wirtschaft Mehr lesen
Puratos übernimmt Mehrheit an Floresta do Rio Doce in Brasilien 21.03.2011 Der Halbfabrikate Hersteller Puratos hat die Mehrheit an dem brasilianischen Kakaoverarbeiter Floresta do Rio Doce übernommen. Damit verstärkt Puratos seine Präsenz in Brasilien und plant vor allem de... Brasilien Puratos Wirtschaft Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Neue Edelkuvertüre von Valrhona: Macaé aus Brasilien 21.11.2009 Mit der neuen Edelkuvertüre „Macaé“ hat der französische Schokoladenspezialist Valrhona zum ersten mal eine Schokolade im Sortiment, die Ausschließlich aus brasilianischen Kakaos hergestellt wurde. Le... Brasilien Edelkakao Kuvertüre Neues Produkt Onlineshop Valrhona Mehr lesen