Caoni - feine Schokolade aus Arriba Kakao 06.03.2008 Die Internationale Süßwarenmesse ISM ist zwar schon ein paar Wochen vorbei, es stehen aber immer noch ein paar Produktvorstellungen aus. Heute geht es mit der BLK Corporations S.A. aus Ecuador los. Da... Deutschland Ecuador ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Mehr lesen
Pralinen des Jahres Verleihung am 15. Februar 2008 06.03.2008 Am 15. Februar feierten wir hier unseren großen Pralinentag im Pralinenclub. Deutschlands Top-Chocolatiers und zahlreiche Gäste aus der Schokoladenbranche genossen seit den Mittagsstunden die feinen K... Auszeichnung Confiserie Imping Confiserie Peters Confiserie Spetsmann Deutschland Handwerk Pralinen Pralinenclub Rhede Mehr lesen
Neu: Hot Chocolate von Vivani 06.03.2008 Auf der BioFach 2008 präsentierte Vivani mit „Hot Chocolate“ die erste Trinkschokolade im Sortiment. Die Trinkschokolade besteht aus geraspelter Bio Schokolade mit einem Kakaogehalt von 58 %. Das man ... Bio Deutschland Neues Produkt Trinkschokolade Vivani ohne Lecithin Mehr lesen
Schwartau verkauft Moll Marzipan 05.03.2008 Die Schwartau Food Ingredients hat sich von der Moll Marzipan GmbH in Berlin getrennt. Käufer ist der bisherige Geschäftsführer von Moll Dr. Armin Seitz und Ken Turnbull, die beim Kauf von einer engli... Deutschland Halbfabrikate Moll Marzipan Schwartau Wirtschaft Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Kakaoausstellung im Loki Schmidt Haus eröffnet 03.03.2008 Am vergangenen Freitag wurde die erste Sonderausstellung im Loki Schmidt Haus des Botanischen Gartens der Universität Hamburg eröffnet. Die Ausstellung widmet sich dem Thema "Kakao - Der Schatz der Tr... Ausstellung Deutschland Hamburg Mehr lesen
Neue internationale Schokoladenmesse in Berlin: choco choc 28.02.2008 Mit „choco choc“ präsentiert die Agentur Peppel eine neue internationale Schokoladenmesse. Veranstaltungsort sind die PREMIUM-Hallen nahe dem Potsdamer Platz in Berlin. Die erste Ausgabe wird vom 10. ... Berlin Deutschland Messe Schokoladenfestival Mehr lesen
Schoko-Kunst-Tour durch Berlin 27.02.2008 Tanja Dückers hat bei Literaturport.de einen Bericht über eine Schoko-Kunst-Tour in Berlin veröffentlicht. Zahlreiche schokoladige wie kulturelle Sehenswürdigkeiten aus ganz Berlin und Potsdam werden ... Berlin Deutschland Schokoladenkunst & Kultur Tour / Reise Mehr lesen
Traditionelle längsreibe Conche schneidet im Test schlecht ab 25.02.2008 Immer wieder machen einige Hersteller Werbung mit dem Einsatz klassischer längsreibe Conchen und langen Conchierzeiten von teilweise über 78 Stunden. Das Fraunhofer IVV aus Freising hat jetzt gemeinsa... Bühler Conche Deutschland Forschung und Entwicklung Maschinen und Anlagen Neuigkeiten Schweiz Mehr lesen
Pralinenclub: Jörg Kraume kreiert Praline des Monats Januar 2008 20.02.2008 Die Pralinenclub-Mitglieder haben die Pralinenkreation "Nussknusperchen" von Chocolatier Jörg Kraume zur Praline des Monats Januar 2008 gewählt. Die Praline der Confiserie Kraume aus Bielefeld erreich... Auszeichnung Bielefeld Confiserie Kraume Deutschland Pralinenclub Mehr lesen
Pralinenclub: Die besten Chocolatiers 2007 ausgezeichnet 16.02.2008 3 Pralinen aus Westfalen auf dem Siegertreppchen Am 15. Februar zeichnete der Pralinenclub die Gewinner der Jahresauswertung 2007 aus und stellte die Jahreskollektion 2007 vor. Die Jahreskollektion be... Auszeichnung Confiserie Imping Confiserie Peters Confiserie Spetsmann Deutschland Pralinen Pralinenclub Mehr lesen
Craig Sams hält Vortrag auf der BioFach 15.02.2008 Das Ehepaar Josephine Fairley und Craig Sams, die 1991 mit der Marke Green Black's die erste Bioschokolade auf den Markt brachten und gleichzeitig die erste Tafelschokolade mit mehr als 70 % Kakaogeha... Biofach Deutschland Green & Blacks Nürnberg Mehr lesen
Dr. Gerd Ruisinger, früherer Inhaber von Waldbaur, ist verstorben 15.02.2008 Dr. Ing. Gerd Ruisinger ist am 9. Februar 2008 im Alter von 90 Jahren verstorben. Herr Ruisinger war Inhaber der traditionsreichen Firma Waldbaur Schokoladenfabrik in Stuttgart, bis zum Verkauf an die... BDSI Deutschland Personalia Stuttgart Waldbaur Mehr lesen