Maschinenbauer Probat auf Wachstumskurs 22.08.2026 Der deutsche Maschinenbauer Probat aus Emmerich ist weiter auf Wachstumskurs. Nachdem 2025 mit weltweit rund 1.200 Mitarbeitern ein Umsat von 287 Millionen Euro erwirtschaftet wurde, rechnet die Gesch... Deutschland Maschinen und Anlagen Probat Rösten Wirtschaft Mehr lesen
Neuer Lucent Röster von Bühler senkt Energieverbrauch um 20 Prozent 23.07.2026 Der Schweizer Maschinenbaukonzern Bühler AG , eines der weltweit größten Unternehmen im Bereich Maschinen zur Kakaoverarbeitung, hat mit „Lucent“ einen neuen Röster für Kakaonibs vorgestellt. Im Mitte... Bühler Energie Maschinen und Anlagen Rösten Schweiz Mehr lesen
Neue Seite über das Rösten von Kakao 25.05.2022 Alles über das Rösten von Kakao In unserem Schokoladenmagazin haben wir die Seite „ Verarbeitung der Kakaofrucht " bis zur Schokoladenmasse überarbeitet und zahlreiche Details ergänzt. Außerdem haben ... Neuigkeiten Rösten Mehr lesen
Heißdampf Röstung macht Schokolade gesünder 20.11.2013 Forscher in Malaysia haben herausgefunden, dass das Rösten von Kakaobohnen mit Heißdampf für den Gehalt an Polyphenolen deutlich besser ist, als die herkömmlichen Röstverfahren. Beim klassischen Röste... Forschung und Entwicklung Gesundheit Malaysia Rösten Mehr lesen
Große Unterschiede beim Flavanolverlust durch das Rösten von Kakao 16.08.2013 Allgemein kann man sagen, dass durch die Verarbeitung der Kakaobohnen ein großer Teil der im Kakao enthaltenen Flavanole zerstört wird. Diesen wird eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt, weshal... Forschung und Entwicklung Gesundheit Rösten Mehr lesen
Probat übernimmt Ladco Gruppe 04.07.2013 Der Maschinenbauer Probat aus Emmerich hat die Ladco Gruppe übernommen. Damit wird Probat der weltweit zweitgröße Anbieter von Kakaoröstern. Mit den neuen Tochterunternehmen aus der Ladco Gruppe, den ... Bauermeister Beetz MacIntyre Maschinen und Anlagen Petzhold-Heidenauer Probat Rösten Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen