0

Language

Currency

Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Barry Callebaut übernimmt Europe Chocolate Company
Der Schweizer Konzern Barry Callebaut [1] hat das Belgische Unternehmen Europe Chocolate Company (ECC) übernommen. ECC ist darauf spezialisiert beli...
Arne Homborg
— 24.06.2021 — 716 Ansichten Barry Callebaut Belgien Dekor Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

1. AVPA Wettbewerb der Schokoladenhersteller in Kakaoanbauländern beendet
Unter dem Titel „Chocolate Processed at Origin“ hat die Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA) den ersten Wettbewerb ausschließli...
Arne Homborg
— 23.06.2021 — 716 Ansichten Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA) Bean to Bar Kakaoanbau Schokoladenhersteller Wettbewerb

Ghana verzeichnet Rekord-Kakaoernte
Ghana meldet für die laufende Kakaosaison eine Rekordernte, deutlich über den geplanten 900.000 Tonnen. Die Saison 2020/21 läuft noch bis Ende Septe...
Arne Homborg
— 23.06.2021 — 636 Ansichten COCOBOD Ernte Ghana Kakaoanbau

US-Gericht sieht Nestlé und Cargill nicht in der Verantwortung für Kinderarbeit
Sechs Männer aus Mali klagen seit Jahren in den USA gegen die beiden Lebensmittelkonzerne Nestlé USA  und Cargill. Sie waren als Kinder als Sklaven ...
Arne Homborg
— 23.06.2021 — 671 Ansichten Elfenbeinküste Gesetz Jura Kinderarbeit USA Wirtschaft

Aromakit für Kakao und Schokolade der ZHAW
Forscherinnen der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) haben aus den über 500 flüchtigen Verbindungen in Schokolade diejenigen id...
Arne Homborg
— 15.06.2021 — 783 Ansichten Forschung und Entwicklung Schokolade Schweiz Zürich

Cacao Barry liefert Kakaofrucht-Schokolade an Handwerker
**In Deutschland frühestens Ende des Jahres ** Im Jahr 2019 hat der Schweizer Barry Callebaut [1] Konzern seine erste Kakaofrucht-Schokolade (WholeFru...
Arne Homborg
— 11.06.2021 — 703 Ansichten Barry Callebaut Cacao Barry Kakaofrucht Neues Produkt Schokolade

Kölner Süßwarenmesse ISM meldet gute Frühbucherzahlen
Die Internationale Süßwarenmesse ISM in Köln musste Anfang diesen Jahres aufgrund der Corona-Pandemie pausieren. Jetzt melden die Organisatioren der...
Arne Homborg
— 02.06.2021 — 706 Ansichten Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Messe

Lindt & Sprüngli meldet vollständige Rückverfolgbarkeit für Kakaobohnen
Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli [1] hat mitgeteilt, dass der komplette Einkauf der Kakaobohnen jetzt zu 100 % rückverfolgbar is...
Arne Homborg
— 01.06.2021 — 675 Ansichten Kakaoanbau Lindt & Sprüngli Nachhaltigkeit Rückverfolgung Schweiz

Ruby gibt es jetzt auch als Getränkepulver
Unter der niederländischen Traditionsmarke Van Houten [1] bringt der Schweizer Barry Callebaut [2] Konzern seine pinke Ruby Schokolade jetzt auch a...
Arne Homborg
— 01.06.2021 — 623 Ansichten Barry Callebaut Neues Produkt Ruby van Houten

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

Bleib auf dem Laufenden.

Folge uns auf Facebook, Twitter und Instagram und aboniere unseren RSS Feed.

Unsere Blogs

Stichwörter

Archive