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Verarbeitungstechniken für Schokolade

Hier werden die wichtigsten Techniken zur Handverarbeitung von Schokolade, zum Beispiel zur Herstellung von Pralinen und Hohlfiguren beschrieben. So kannst du selber Pralinen, Tafelschokoladen, Figuren und vieles mehr aus Schokolade machen.

Grundlagen

Arbeit mit Schokoladen-Formen

Trüffel und fertige Hohlkörper

Grundsätzliche Techniken um Schokolade in Form zu bringen stehen in der Rubrik Herstellung im Kapitel Formen von Schokolade

 Onlineshop - Zutaten für deine Produktion

In unserem Onlineshop bieten wir alle Zutaten und Zubehör in kleinen und großen Mengen an. Von Kuvertüren und Hohlkörpern für Pralinen bis hin zu Kakaobohnen und Schokoladenformenen für die eigene Schokolade:

Theobroma Cacao Onlineshop