Kakao im Wert von 3,4 Millionen Euro unterschlagen 24.11.2008 Wegen der Unterschlagung von 3.400 Tonnen Kakao im Wert von rund 3,4 Millionen Euro sind zwei leitende Angestellte einer Hamburger Lagergesellschaft zu Bewährungsstrafen verurteilt worden. Zwischen 19... Deutschland Hamburg Jura Kakaobohnen Mehr lesen
Hintergrund: Polyphenole in Kakao und Schokolade 08.08.2008 Die Rubrik Wissen wurde um eine neue Seite zum Thema Polyphenole in Kakao und Schokolade erweitert: 386 - internal-link>Polyphenole in Kakao: Warum nicht überall gleich viel drin ist... Gesundheit Kakaobohnen Mehr lesen
Polyphenolgehalt in (un)gedüngtem Massen- und Edelkakao - Vorteil für Bio 06.08.2008 Silke Elwers hat im Rahmen ihrer Dissertation Kakaobohnen von Massen- und Edelkakao nach genetisch bedingten und standortspezifischen Unterschieden in Gehalt, Zusammensetzung und Verteilung von Polyph... Bio Edelkakao Forschung und Entwicklung Gesundheit Kakaobohnen Mehr lesen
<b>Neu im Angebot: Ocumare Edelkakao aus Venezuela</b> 09.05.2008 Wer ein wahrer Chocoholic ist, der braucht irgendwann rohe Kakaobohnen. Einfach zum Naschen, oder um erste eigene Versuche mit der Herstellung von (Trink-)Schokolade zu machen. Damit Schokoladenliebha... Kakaobohnen Neues Produkt Onlineshop Venezuela Mehr lesen
Safmarine vergrößert Flotte für Kakaotransport 10.09.2007 Die Reederei Safmarine wird 2008 ihre Flotte an Mehrzweckschiffen erweitern. Damit soll vor allem die Kapazität zum Bulk-Transport von Kakaobohnen erhöht werden. Safmarine, ein Unternehmen der AP Moll... Investition Kakaobohnen Kakaoexport Mehr lesen
Wichtiger Baustein in der Entstehung des Kakao-Aromas entdeckt 25.05.2007 Barry Callebaut, weltweit führender Schokoladenhersteller, hat gemeinsam mit der Universität Brüssel (Vrije Universiteit Brussel) einen wichtigen Baustein der Aromenentstehung bei der Fermentation von... Barry Callebaut Brüssel Fermentation Forschung und Entwicklung Kakaobohnen Mehr lesen