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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Neue Bio Kakaobohnen von Kokoa Kamili
** Fairer Weltklasse Bio Kakao aus Tansania ** Das Unternehmen Kokoa Kamili wurde gegründet um lokale Kakaofarmer durch bessere Preise zu unterstütz...
Arne Homborg
— 14.03.2023 — 687 Ansichten Edelkakao Kakaobohnen Neues Produkt Onlineshop Tansania

Mars und Olam melden Fortschritte bei Transparenz
Nachdem Barry Callebaut [1] mit der Veröffentlichung seiner Bezugsquellen für Kakaobohnen in Westafrika einen Schritt in Richtung mehr Transparenz g...
Arne Homborg
— 27.09.2020 — 504 Ansichten Barry Callebaut Kakaobohnen Mars Wrigley Olam Cocoa Rückverfolgung Wirtschaft

Börse in London möchte Hafen von Le Havre streichen
Die Londoner Börse ICE Futures Europe, einer der wichtigsten Handelsplätze für Kakao Futures Kontrakte, plant den französischen Hafen Le Havre als Z...
Arne Homborg
— 14.09.2020 — 496 Ansichten Frankreich Kakaobohnen Liffe (London) London Wirtschaft

Neu: Yaguaraparo Kakaobohnen aus Venezuela
Mit den Yaguaraparo Trinitario Kakaobohnen erweitern wir unser Sortiment an Rohkakao um einen Lowcadmium Kakao aus Venezuela Sorte. Seit Jahren bem...
Arne Homborg
— 14.09.2020 — 668 Ansichten Edelkakao Kakaobohnen Neues Produkt Onlineshop Trinitario Venezuela

Neu im Shop: Apurimac Kakaobohnen
**Aromatischer Edelkakao ** Neu im Onlineshop haben wir einen Trinitario Edelkakao der Kooperative Apurimac aus Peru. Schönes komplexes Aroma mit de...
Arne Homborg
— 27.07.2020 — 471 Ansichten Edelkakao Kakaobohnen Neues Produkt Onlineshop Peru Trinitario

Ghana und Elfenbeinküste fordern Mindestpreis für Kakaobohnen
Die beiden wichtigsten Produzenten für Kakaobohnen, Ghana und die Elfenbeinküste, fordern einen Mindestpreis von 2.600 US$ pro Tonne Kakao (ca. 2.302 ...
Arne Homborg
— 13.06.2019 — 397 Ansichten Elfenbeinküste Ghana Kakaobohnen Kakaoexport Mindestpreis Wirtschaft

Frische Kakaobohnen von Porcelana bis Panama
Wir haben neue Lieferungen Kakaobohnen erhalten und haben derzeit 11 verschiedene Sorten auf Lager. Nach längerer Pause endlich wieder dabei ist der P...
Arne Homborg
— 16.02.2017 — 406 Ansichten Baracoa Bio Kakaobohnen Kuba Onlineshop Panama Porcelana Venezuela

G&E Chocolate Adventure Company plant Export nach Europa
Das Unternehmen G&E Chocolate Adventure Company aus Costa Rica möchte 2017 mit dem Export nach Europa beginnen. Hauptprodukte des 2003 gegründeten Unt...
Arne Homborg
— 30.06.2016 — 582 Ansichten Costa Rica Export FAIR G&E Chocolate Adventure Company Kakaobohnen Kakaonibs Schokolade

Neue Seite über die Qualitätsbestimmung von Kakaobohnen
In der Rubrik Wissen über Kakao und Schokolade haben wir eine neue Seite über die Qualitätsbestimmung von Kakaobohnen bereit gestellt. Dort zeigen wir...
Arne Homborg
— 22.06.2016 — 407 Ansichten Kakaobohnen Kakaoexport

Chocolaterie de l’Opera ruft Schokolade zurück
Das französische Schokoladenunternehmen Chocolaterie de l’Opera hat Schokolade aus mehr als 15 Ländern zurückgerufen. Grund für den Rückruf sind erhöh...
Arne Homborg
— 02.06.2016 — 394 Ansichten Barry Callebaut Chocolaterie de l'Opera Frankreich Indonesien Kakaobohnen Rückruf Spanien

Frische Kakaobohnen aus Venezuela eingetroffen
In unserem Lager ist eine Lieferung frischer Kakaobohnen aus Venezuela eingetroffen. Dabei der in Venezuela weit verbreitete und bekannte Ocumare Kaka...
Arne Homborg
— 12.01.2016 — 334 Ansichten Kakaobohnen Onlineshop Venezuela

Brasilien: neue Kollektivmarke für Bio Kakao und Kakaoprodukte
In Brasilien wurde eine neue Kollektivmarke für Bio Kakaobohnen und Bio Kakaoprodukte an die Bauern-Kooperative „Cooperativa dos Produtores Orgânicos ...
Arne Homborg
— 31.05.2015 — 313 Ansichten Agroforstsysteme Bio Brasilien CABRUCA Chocolat Stella Bernrain Confiseur Läderach Halbfabrikate Kakaoanbau Kakaobohnen Max Felchlin

Shop: Trinitario Kakaobohnen direkt aus Trinidad
Im 18. Jahrhundert entstand auf der Insel Trinidad im karibschen Meer die Kakaosorte Trinitario. Seitdem hat sich die Kreuzung aus Criollo und Foraste...
Arne Homborg
— 10.04.2015 — 342 Ansichten Edelkakao Kakaobohnen Neues Produkt Onlineshop Trinidad und Tobago Trinitario

Wir stellen vor: Baracoa - Kubas Kakaoperle
Mit meist weniger als 2.000 Tonnen Jahresernte gehört Kuba zu den ganz kleinen Kakaoproduzenten der Welt. Hauptanbaugebiet ist Baracoa im Süden der Ka...
Arne Homborg
— 12.02.2015 — 349 Ansichten Baracoa Edelkakao Kakaobohnen Kuba Neues Produkt Onlineshop

Wieder auf Lager: Porcelana Edelkakao aus Venezuela
Mit dem letzten Container Kakaobohnen aus Caracas sind endlich auch wieder einige Säcke Porcelana Kakao eingetroffen. Der besondere Edelkakao vom Nord...
Arne Homborg
— 30.10.2014 — 265 Ansichten Kakaobohnen Neuigkeiten Onlineshop Porcelana Venezuela

Schokolade aus Ecuador Kakao gesünder als aus Ghana Kakao
Laut einer spanischen Studie von Torres-Moreno et al. die im Food Chemistry Journal veröffentlicht wurde, ist Schokolade aus Ecuador Kakao gesünder, a...
Arne Homborg
— 24.09.2014 — 281 Ansichten Ecuador Gesundheit Ghana Kakaobohnen Schokolade

Mars reicht Patent zur Verarbeitung von unfermentiertem Kakao ein
Der US-Konzern Mars hat ein Verfahren zum Patent angemeldet, dass es ermöglich bei der Schokoladenherstellung auf die Fermentation der Kakaobohnen zu ...
Arne Homborg
— 12.09.2014 — 433 Ansichten Fermentation Kakaobohnen Mars Wrigley Patent Schokoladenhersteller USA

Nestlé möchte doppelt so viel Kakao und Kaffee direkt von Bauern einkaufen
Der Schweizer Lebensmittelkonzern Nestlé hat angekündigt in Zukunft mehr Kakao und Kaffee direkt bei den Bauern einkaufen zu wollen. Der Anteil der di...
Arne Homborg
— 24.06.2014 — 286 Ansichten Kakaobohnen Kakaofarmer Kakaopreis Nestlé Wirtschaft

In Kürze auf Lager: Porcelana, Chuao und Sur del Lago Kakaobohnen
Zur Zeit befinden sie sich noch auf dem Seeweg nach Europa, aber schon in Kürze wird die Lieferung edelster Kakaobohnen bei uns eintreffen. Alle drei ...
Arne Homborg
— 31.03.2014 — 287 Ansichten Chuao Edelkakao Kakaobohnen Neues Produkt Onlineshop Porcelana Venezuela

Cacaotine von Quai Sud - Ganze Kakaobohnen in Schokolade
Einer der ersten der ganze Kakaobohnen als Snack angeboten hat, war die Firma Quai Sud aus Frankreich. Bereits seit 1996 gibt es dort ganze karamellis...
Arne Homborg
— 13.03.2014 — 282 Ansichten Dragees Kakaobohnen Neues Produkt Onlineshop Quai Sud

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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